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不丹拟制订多个食品标准

2023-06-26 11:377240
   2023年6月16日,不丹国家标准局发布咨询文件,报制订大豆蔻、小米粉、小麦粉、荞麦、谷物饼干、玉米粒、脱胚芽玉米、玉米粉多个食品标准,意见反馈期截至2023年7月16日。主要内容:(1)范围及术语定义;(2)质量要求。如:大豆蔻的气味及味道、无异物和发霉、未成熟果实的全量、不得添加色素等;微生物及理化指标要求如下表所示;(3)取样检测、分级、包装、存储要求。

项目

大豆蔻

小米粉

小麦粉

荞麦

谷物饼干

玉米粒、脱胚芽玉米、玉米粉

沙门氏菌

不得检出

不得检出

不得检出

/

不得检出

不得检出

大肠杆菌

/

不得检出

不得检出

/

不得检出

不得检出

霉菌和酵母菌CFU/g

/

10000

10000

/

10000

1000

菌落总数CFU/g

/

100000

100000

/

10000

100000

金黄色葡萄球菌CFU/g

/

/

/

/

100

不得检出

大肠杆菌MPN/g

/

/

/

/

100

/

铅mg/kg

/

0.2

0.2

/

2.2

0.2

镉mg/kg

/

0.1

0.2

/

1/

0.1

砷mg/kg

/

0.1

0.1

/

1.1

/

黄曲霉毒素的总量mg/kg

/

0.02

0.02

0.005

/

0.02

脱氧雪腐镰刀菌烯醇mg/kg

/

1

1

/

/

1(玉米粉)

 

赫曲霉毒素mg/kg

/

/

0.005

/

/

/

伏马菌素mg/kg

/

/

/

/

/

2(脱胚芽玉米、玉米粉),4(玉米粒)




日期:2023-06-26
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