第20届北京国际烘焙展通知

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所微生物与酶工程科技创新团队开发了可高效合成25-羟基维生素D3的细胞色素P450全细胞催化剂，为人工自给自足P450酶的设计提供了新思路，同时为25-羟基维生素D3的高效工业合成提供了重要生物催化剂。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队研究发现天然产物大蒜素通过抑制牛瘤胃脲酶活性和调控微生物群结构，促进尿素氮转化为微生物氮，为尿素饲料高效利用调控提供了指导。相关研究成果发表在《微生物组（Microbiome）》上。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，结合食品安全“你点我检 服务惠民生”意见建议征集情况，北京市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、肉制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、食用农产品、蔬菜制品、调味品共614批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格610批次，不合格4批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

5月24日下午，2025中国茶品牌TOP20交流会在北京先农坛庆成宫成功举办。本次活动汇聚了茶行业领军企业代表、专家学者及金融界精英人士，围绕中国茶品牌建设、产销形势、金融赋能及区域茶产业升级等议题展开深入探讨，探寻茶产业发展的新路径与新机遇。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为严厉打击食品药品安全领域违法犯罪行为，北京市延庆区市场监管局积极推动食品药品领域“行刑衔接”工作，加强横向协作、纵向沟通，着力提高工作效能。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，北京市市场监督管理局正式发布并实施《北京市市场监督管理所工作标准》（以下简称《标准》），对标对表市场监管法律、法规、规章、条例等规定，形成52项具体工作标准，全面覆盖了市场监管所日常工作。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为加强农村食品问题治理，提升农村地区食品安全水平，近日，北京市顺义区市场监督管理局开展农村食品监督检查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2025年5月12日-14日，国家食品安全风险评估中心（以下简称“食品评估中心”）在国家卫生健康委员会食品司和国家市场监督管理总局食品生产经营司的共同指导下，通过现场培训和线上直播相结合的方式举办食品安全国家标准宣贯培训班。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，北京市朝阳区三环肿瘤医院通过北京市企业服务“e窗通”平台完成线上备案，成为全市首家实现特医食品经营备案全程网办的非营利性医疗机构，标志着本市破解特医食品“进院难”取得关键突破。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为进一步提升益生菌行业科技创新与产业创新能力，推动科技与产业发展迈上新台阶，5月19—21日，中国食品科学技术学会（CIFST）主办的第二十届益生菌与健康研讨会在北京召开，会议主题为“深耕科技结硕果 融合发展启新程”。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）