（一）关于标准的修订情况
《食品安全国家标准 乳粉和调制乳粉》是对《食品安全国家标准 乳粉》（GB 19644-2010）的修订。在原标准的基础上，根据当前乳品行业生产经营情况，标准纳入了牦牛、骆驼、驴、马等特色乳畜的乳粉及其基本要求；明确调制乳粉是以单一品种生乳和（或）其全乳（或脱脂及部分脱脂）加工制品为主要原料，添加其它原料（不包括其他品种的全乳、脱脂及部分脱脂乳）、食品添加剂、营养强化剂中的一种或多种，经加工制成的粉状产品，其中来自主要原料的乳固体含量不低于70%；对于添加了活性菌种的产品提出了最低活菌数要求；增加了产品规范标识的基本要求；同步更新了标准中的检测方法以及引用的相关标准等。
（二）关于标准的主要内容
修订后的标准适用于乳粉（全脂、脱脂、部分脱脂）乳粉和调制乳粉两大类产品。标准范围覆盖了牛乳、羊乳、牦牛乳、骆驼乳、驴乳、马乳等多类乳畜来源的乳粉和调制乳粉产品，规定了不同种类乳粉和调制乳粉的原料、感官及蛋白质、脂肪、复原乳酸度等理化指标要求和微生物限量要求，污染物限量、真菌毒素限量、致病菌限量要求及食品添加剂和营养强化剂的使用要求引用了通用标准，明确了标签标识要求。本次修订有助于进一步规范我国乳粉产品市场尤其是小众乳粉市场的健康、有序发展，有助于更好地保障消费者权益。
相关报道：国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）等47项食品安全国家标准和6项修改单的公告（2024年 第1号）
日期：2024-03-13
北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2025年第29期）
北京市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、糕点、速冻食品、蜂产品、食用农产品、调味品、饮料、餐饮具共817批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格805批次，不合格12批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-23584
答复|复合配料名称标示要求相关问题咨询
根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718—2011）4.1.3.1.3款规定，如果某种配料是由两种或两种以上的其他配料构成的复合配料（不包括复合食品添加剂），应在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示。当某种复合配料已有国家标准、行业标准或地方标准，且其加入量小于食品总量的25％时，不需要标示复合配料的原始配料。 复合配料名称可以用 酿造酱油 代替吗？……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-22959
安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告（2025年第33期）
近期，安徽省市场监督管理局组织抽检茶叶及相关制品、调味品、豆制品、糕点、酒类、肉制品、食用农产品等7类食品770批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品758批次、不合格样品12批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-22528
广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第80期）
近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检粮食加工品、肉制品、乳制品、罐头、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等16大类食品1012批次样品。根据食品安全国家标准、相关产品明示标准进行检验和判定，所检项目检出不合格样品14批次，发现的问题主要是微生物污染、重金属污染、农兽药残留超标、食品添加剂超限量使用问题、质量指标不达标。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-21443
广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第78期）
近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检粮食加工品、方便食品、蔬菜制品、水果制品、调味品、饮料、肉制品、酒类、糕点、乳制品、炒货食品及坚果制品、水产制品、薯类和膨化食品、豆制品、糖果制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等17大类食品685批次样品。根据食品安全国家标准、相关产品明示标准进行检验和判定，所检项目检出不合格样品12批次，发现的问题主要是微生物污染、重金属污染和农药残留超标、食品添加剂超限量使用。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-21373
浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第30期）
近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、冷冻饮品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品等21类食品404批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格390批次、不合格14批次。不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标、质量指标不达标。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-201125
浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第29期）
近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、冷冻饮品、糖果制品、茶叶及相关制品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食用农产品等20类食品418批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格405批次、不合格13批次。不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-18646
浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第28期）
近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、冷冻饮品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品、食品添加剂、食用农产品等24类食品552批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格535批次、不合格17批次。不合格项目涉及微生物污染、食品添加剂超标、农兽药残留超标、质量指标不达标。……（世界食品网-www.shijieship
2025-08-18326
北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2025年第27期）
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，结合食品安全“你点我检 服务惠民生”意见建议征集情况，北京市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、蔬菜制品、豆制品、薯类和膨化食品、水果制品、水产制品、食用农产品、调味品共851批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格838批次，不合格13批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-18789
北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2025年第28期）
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，结合食品安全“你点我检 服务惠民生”意见建议征集情况，北京市市场监督管理局组织抽检食用油、油脂及其制品、乳制品、糖果制品、食品添加剂、糕点、可可及焙烤咖啡产品、食用农产品、饮料、餐饮具共807批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格795批次，不合格12批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-18864