2024年4月24日-26日，我们在深圳再次相聚！我们共同见证了一场甜蜜的盛会，SIGEP China 2024 深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会完美收官！
风雨中，SIGEP China为深圳带来了三天清凉又甜蜜的盛会！整场展会共有405展商，展出面积40000+平米，共约29,390位专业观众共同奔赴这场夏日甜蜜狂欢盛宴！
SIGEP作为全球致力于为意式手工冰淇淋、西点、咖啡、烘焙和巧克力行业搭建专业的B2B平台。
在SIGEP China，您可以找到最新潮的新口味意式手工冰淇淋与前沿的技术；可以与咖啡大咖们探讨技术与品质；可以细细品味甜蜜可口的烘培甜点。
SIGEP China深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会于4月24日上午10时在深圳会展中心(福田)盛大开幕，汇集了100+来自意式手工冰淇淋、烘焙、咖啡的行业大咖、行业协会及领馆以及各大媒体参与。
在开幕式现场，科隆展览（北京）有限公司的董事总经理Michiel Kruse先生发表了开幕致辞，"今年，科隆展览再次携手意大利展览集团，在中国市场延续意大利SIGEP展会享誉全球45年的甜蜜事业。我相信，这是意大利SIGEP品牌在中国市场最受期待的亮相。双展联动，将全球知名品牌与其新产品、新技术、新趋势和新形式集中展示，拓展更为广泛的美食边界。"
意大利展览集团的食品项目组总经理Flavia Morelli女士表示，"SIGEP China是SIGEP全球系列展会的重心。在第二届的盛会上，我们将为行业打开欧洲技艺与中国千年烹饪传统相结合的想象力，为整个行业带来新创意，呈现整个行业新的未来。在这个独特的平台上，您将会发现令人兴奋的新产品，会见优质供应商，和专家同台交流，并建立宝贵的网络链接。"
Bread in the City-国际烘焙大赛中国区选拔赛于4月26日圆满画上句号！本次获胜团体赛冠军将一同代表中国直飞意大利，参加Bread in the City的全球总决赛，与世界各地的佼佼者一较殊荣。
经过3天的同台竞技、技艺切磋，获得通往意大利总决赛门票的团体赛冠军选手终于揭晓！
团体冠军
徐伟男&林业强
#世界西点女神杯（中国区选拔赛）
<<< 甜蜜征程，加冕甜蜜女神
今年是“世界西点女神杯”比赛第一次进入中国举行选拔赛，在SIGEP China 2024现场选出了一位杰出女性西点师，并前往2025年SIGEP Rimini参加全球总决赛。这场比赛专为女性西点师而设，展现了她们在西点制作领域的力量和才华，为比赛增添了独特的魅力。
四位优秀的女性西点师，在2天的激烈角逐中，也诞生了一位前往意大利参加全球总决赛的西点女神！
· 冠军 ·
欧湘湘
#CTI咖啡拉花&趣味冲煮赛
<<< 逐梦咖啡，绽放杯中之美
CTI咖啡拉花大赛至今已走过九年，为热爱拉花的咖啡师们在不断升级的赛事中共同探索咖啡世界，本次比赛的冠军选手顺利晋级全国总决赛！行云流水的拉花动作看似容易，却从打奶泡开始就暗含玄机，在逻辑层面讲求落点、速度、时机，感性上则比拼心理素质、美的感知、共情能力。
· 冠军 ·
鄢宇恒
在展会现场的CTI趣味冲煮赛，观众们得以欣赏咖啡师行云流水的冲煮手法，看着清澈开水钻过咖啡变成琥珀色的咖啡汤液，在咖啡飘香的包围下，接收咖啡带来「忙里偷闲」的治愈。
· 冠军 ·
唐慧颖
SIGEP China 2024圆满闭幕！感谢来自世界各地的展商、观众、嘉宾、选手和评委们的共同努力！专属于手工冰淇淋、咖啡以及烘焙的故事还将续写。
2025年，SIGEP China将继续致力于为意式手工冰淇淋、西点、咖啡、烘焙和巧克力行业五大品类搭建专业的B2B平台，并将以更大的规模，更丰富的内容与您继续牵手。
2025年4月24至26日
期待与您再度甜蜜相会
日期：2024-04-28
食品行业一周舆情信息汇总（2025.07.07-07.13）
2025年07月07日-07月13日食品行业舆情信息有：天水幼儿园部分幼儿血铅异常事件后续；山东临沂通报“饭馆因发布菜品视频拟被罚45万”；“冰淇淋标价9.9元变48元”商家停业整顿3天、被罚款1万元；南京网红龙虾店用草酸洗虾多日不换水；河南一炒米粉店后厨有庆大霉素药品；小笼包疑发现动物粪球 知名餐饮品牌回应；哈尔滨一商家篡改食品生产日期被立案；女子疑在淘宝百亿补贴购假麦片 诉求假一赔十；男子1块7买过期饮料获赔千元；广西玉林通报一作坊非法炼油：已立案查处。……（世界食品网-www.shijieshipi
2025-07-14316
今日导读：上海一小吃店二次销售剩面 市监局：立案调查；广东一餐厅被指宰客被查封；女子称丽江一店冰淇淋“标价9.9元变48元”（2025年07月07日）
2025年07月07日热点信息：今年1-5月我国乳制品进口量增7.5%至117.66万吨；商务部公告2025年第34号：对欧盟进口相关白兰地反倾销终裁；上海一小吃店二次销售剩面 市监局：立案调查；广东一餐厅被指宰客被查封；女子称丽江一店冰淇淋“标价9.9元变48元”；蜜雪冰城香港沙田好运中心分店结业；欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2025年第27周）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-07453
食品行业一周舆情信息汇总（2025.06.30-07.06）
2025年06月30日-07月06日食品行业舆情信息有：天水一幼儿园部分幼儿血铅异常事件；知名餐饮品牌被曝后厨脏乱差 厦门通报；上海一面馆将剩面二次上桌 官方通报；女子称丽江一店冰淇淋“标价9.9元变48元”；广州一餐厅收取“11元白开水费”被质疑不合理 市监局回应；网友吐槽小菜园吃饭遭遇地域差别；知名品牌回应辣酱吃出玻璃碎片；央视揭秘“无菌蛋”真相。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-07498
韩国上半年冰淇淋出口创新高 年内或破1亿美元
韩联社首尔7月6日电 据韩国农林畜产食品部6日消息，今年上半年韩国冰淇淋出口额达6550万美元，同比增长23.1%，创下历年同期新高。照此趋势，全年出口额有望首次突破1亿美元大关。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-07701
食安临距离 | 炎炎夏日，冷冻饮品如何选这份“冷”知识清凉又安心
夏日炎炎，相信大伙儿都离不开冰淇淋、雪糕、冰棍等“消暑神器”，那么，如何选购这些冷冻饮品才能吃得安全、吃得放心呢？跟着本期食安临距离去看看吧。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-03237
今日导读：国家卫健委审查并通过D-阿洛酮糖等20种“三新食品”；知名餐饮品牌被曝后厨有蟑螂 各方回应；“鼠头鸭脖”涉事公司拟注销（2025年07月02日）
2025年07月02日热点信息：市监局、中消协提示防范私域直播间诱导老人购“神药”；国家卫健委审查并通过D-阿洛酮糖等20种“三新食品”；市监局开展保健食品企业“两进一提升”活动；知名餐饮品牌被曝后厨有蟑螂 各方回应；“鼠头鸭脖”涉事公司拟注销；果汁套路多NFC后面竟还有加号；美国对我国出口冰淇淋实施自动扣留。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-02680
美国对我国出口冰淇淋实施自动扣留
2025年7月1日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-02302
吉安市局开展冷冻甜品专项监督抽检
随着气温节节攀升，冰棍、冰糕、冰淇淋、冷饮等冷冻甜品进入消费旺季。为有效防范食品安全风险，切实维护消费者合法权益，吉安市市场监管局立足职能，组织开展冷冻甜品专项监督抽检。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-18979
市场监管总局持续加强冷冻饮品食品安全监管
夏季来临，冰糕、冰棍、冰淇淋等冷冻饮品进入传统的消费旺季，市场监管部门近期持续加大对冷冻饮品日常监管和抽检监测力度，保障人民群众能够放心享用清凉美味的冷冻饮品。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-13597
中国跻身莫斯科冰淇淋前三大进口国之列
俄罗斯卫星通讯社莫斯科6月11日电 俄罗斯莫斯科市长与市政府官网发布消息表示，2024年，中国成为莫斯科冰淇淋三大进口国之一。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-12528