开启“护航模式”！东莞市市场监管局全力保障高考食品安全

 　　2024年普通高考涉及东莞考生4.26万名，考生用餐点50个，食品安全保障工作责任重大。为确保高考期间考生及涉考人员饮食安全，东莞市市场监管局周密部署、迅速行动，通过提前介入、全程驻点、线上预警、现场检查等各项工作举措，全力防范化解风险隐患，严防食品安全事故发生，为高考保驾护航。 
　　强化沟通协作，提前谋划部署
 
　　加强与市教育部门沟通联系，提前掌握考生人数、驻地用餐等信息，针对性制定本年度高考、中考食品安全保障专项工作方案。组织召开全市系统中高考食品安全监督保障工作会议，开展重大活动食品安全保障业务培训，明确任务职责和工作措施，确保各项工作落实到位。
 
　　强化巡查抽检，消除风险隐患
 
　　结合2024年全国中小学校园食品安全专项整治行动，对全市各考生就餐点的原料采购、加工操作、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、环境卫生和食品留样等环节开展全覆盖检查，并做好考试期间菜谱审核和原料抽检工作，全面消除各类问题隐患。截至目前，累计检查考生就餐点、考点驻地周边食品经营户226家次，对发现的问题已全部督促落实整改；委托第三方检测机构对8个供餐的学校食堂和2个保障酒店进行79个批次的食品原料风险检测，结果全部合格。
 
　　强化驻点保障，提升食安水平
 
　　高考期间，全市市场监管部门将派出119名执法人员对各供餐单位进行驻点监督，严格落实一人一场驻点指导，对食品加工过程实行全程监督，并实行每日“日报告”制度。同时，充分发挥“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台作用，随机抽查驻点食品加工操作情况，线上线下同步监管，全力保障考试期间食品安全。
 
　　强化宣传引导，推动共建共治
 
　　开展“一起查餐厅”执法直播节目，对涉及中高考食品安全保障工作的茶山腾龙国际酒店、石龙中学食堂等20个食品经营单位进行突击检查并现场直播，督促其严格落实各项食品安全要求，保持良好的餐饮卫生环境，以直播形式接受社会监督。制定《东莞市2024年中高考考生饮食安全温馨提示》，通过政府网站、政务新媒体等渠道，广泛发布饮食安全提示及预警信息，营造共同关注食品安全的良好社会氛围。
 
　　高考进行时
 
　　愿你以梦为马，不负韶华
 
　　市场监管将全力保障食品安全
 
　　守护高考之路！



日期：2024-06-10