据越南胡椒和香料协会（VPSA）统计，截至2024年6月底，越南已出口各类胡椒142586吨，出口量同比下降6.8%，但出口额增长30.5%。
其中，黑胡椒出口量达125959吨，白胡椒出口量达16627吨。出口总额达6.342亿美元，其中黑胡椒达5.399亿美元，白胡椒达9430万美元。
2024年前6个月，美国是越南最大的胡椒出口市场，出口量达37435吨，同比增长44.6%，占市场份额的26.3%。其次是德国（9526吨）、阿联酋（8388吨）、印度（8173吨）、中国（7453吨）和荷兰（6019吨）。
白胡椒的主要出口市场包括德国（2454吨）、美国（2044吨）、荷兰（1779吨）、泰国（1732吨）和中国（1567吨）。
此外，越南还进口了18002吨各类胡椒，其中黑胡椒16357吨、白胡椒1645吨，进口总额达6960万美元，同比增长18.9%。越南主要从巴西（7241吨）、柬埔寨（6212吨）和印度尼西亚（2991吨）进口胡椒。
胡椒价格持续上涨的原因是全球产量因厄尔尼诺现象和种植面积减少而大幅下降，而主要市场（欧洲、美国和中国）的需求强劲增长。此外，越南作为世界最大的胡椒出口国，去年年底的库存几乎可以忽略不计。（完）
日期：2024-07-15
注意！进口香料粉检出农药残留
2025年5月6日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单显示，巴基斯坦一批次香料粉检出农药残留。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-08604
台湾食药署发布边境查验不合格进口食品名单（2025年5月6日）
2025年5月6日，台湾食药署发布边境查验不合格食品名单，其中不合格进口食品有鲜榴莲、香料粉和脆皮花生等，涉及国家有越南和印尼等……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-061008
2025年1-2月调味香料及调味品主要进出口国别市场
据我国海关统计，2月，我国调味香料及调味品出口2.1亿美元，同比下降2.7%；出口数量为11.44万吨，同比下降3.9%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-11930
2025年第一季度越南胡椒出口额达3.26多亿美元
越南胡椒与香料树协会（VPSA）初步统计数据显示，今年3月份，越南胡椒出口量达20244吨，出口总额达1.416亿美元。与2月份相比，出口量增长了41.3%，出口额增长了45.6%；与去年同期相比，出口量下降了21.2%，出口额增长了27.9%。 3月份，黑胡椒平均出口价格为6790美元/吨，白胡椒平均出口价格为8802美元/吨，每吨分别环比增加122美元和268美元。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-09755
养生达人爱用的陈皮，该如何选用呢？请看这期微课！
陈皮是橘子皮经干燥炮制而成，是一味优秀的理气药。据史料记载，我国用陈皮入药已有约两千多年之久。陈皮也是传统的香料和调味佳品，从热菜、凉菜到甜点，都有广泛使用。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-08871
答复|不能直接用于预包装食品加香的食用香料，在预包装食品配料表中应该如何标示？
食品用天然香料“瓜拉纳提取物”不能直接用于预包装食品加香，制作成香精后再添加到预包装食品中，请问：预包装食品配料表中该香精是否可以标示为“食用香精（含A%瓜拉纳提取物）”？“A%”是指该香精中含有的瓜拉纳提取物含量。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-03872
2025年前2月越南胡椒出口额达近1.9亿美元
越南胡椒与香料树协会表示，2025年前2月，越南胡椒出口量2.8万吨，下降9.4%; 但出口额达1.887亿美元，增长了近52%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-07387
食品安全知多少？——食品添加剂科普知识来啦！
为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂、营养强化剂也包括在内。常见用途：防腐（如苯甲酸钠）、增色（如胡萝卜素）、增味（如谷氨酸钠）、乳化（如大豆磷脂）、增加营养成分（如维生素A）等。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-04926
2024年1-12月调味品及调味香料主要进出口国别市场
据我国海关统计，11月，我国调味品及调味香料出口3.02亿美元，同比增长12.82%；出口数量为15.49万吨，同比增长16.35%。前11个月，我国调味品及调味香料累计出口31.96亿美元，同比下降18.98%；出口数量为165.36万吨，同比增长15.41%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-01-16449
捷克出口香料粉被检出赭曲霉毒素A超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2025年1月13日，德国通过RASFF通报捷克出口香料粉赭曲霉毒素A超标。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-01-15954