受供应低迷影响，挪威、俄罗斯冷冻真鳕原料（H&G, 去头去脏）价格稳定上涨，上周1-2.5公斤挪威H&G真鳕运往口大连和青岛的价格（CFR）涨到了$6,400- $6,700/吨区间。1-2公斤真鳕价格在$5,100-$5,200/吨区间，有些报价高达$5,400/吨。
一位欧洲贸易商给出的1-2.5kg报价是$6,400-$6,500/吨，而一位中国加工企业负责人透露他收到的报价是$6,700/吨。第36周，挪威拍卖行成交价在NOK 63.70/kg ($5.98/kg)，环比下跌2%，但交易量只有15吨，加上NOK 1.75/kg额外成本以及$300/吨中国交付费用，挪威真鳕成本价大约在$6,300/吨。
“如果挪威拍卖价格与CFR中国价差超过$400/吨，意味着中国工厂短缺需求多于供给。”一位中国加工厂负责人说。
与去年相比，今年剩余月份挪威真鳕供应量将会同比下降。挪威总配额21.9万吨，其中H&G产量62,439吨，第36周剩余总配额45,169吨，剩余H&G配额22,072吨；2023年配额为298,696吨，H&G配额79,967吨，2023年第36周剩余总配额55,088吨，剩余H&G配额31,560吨。
黑线鳕价格也在上涨，挪威800g+冷冻黑线鳕H&G价格(CFR中国）涨到$3,900-$4,000/吨；第36周挪威拍卖行价格在NOK 36/kg ($3.38/kg)，成交量仅8吨。
今年，挪威黑线鳕总配额75,624吨，剩余配额为13,014吨，低于去年水平，而且H&G产量配额仅剩下2,563吨。
另一方面，俄罗斯500g-1kg冷冻黑线鳕价格在$3,400-$3,500/吨，有中国买家收到报价在$3,600-$3,700/吨。挪威黑线鳕与俄罗斯价差较小，主要因为黑线鳕产品暂时还没有被美国列入禁运名单。
国际白鱼市场关注的另一个话题是，欧委会可能会在明年扩大俄罗斯海产品贸易制裁，涉及到第三国加工的俄原料产品。今年，欧委会将俄海产品从自主关税配额（ATQ）系统踢出，真鳕H&G要加收12%关税，真鳕鱼片加收7.5%关税，黑线鳕加收7.5%关税。
科学家建议，2025年巴伦支海真鳕配额要进一步下调至311,587吨，削减幅度高达31%，远远超过业界预期的20%。2024年巴伦支海真鳕配额比上年减少20%，至453,427吨。对于黑线鳕，科学家建议2025年配额减少24%至106,912吨，2024年科学建议配额为127,550吨。
日期：2024-09-11
内蒙古自治区市场监督管理局关于679批次食品抽检情况的通告（2025年第18期）
近期，内蒙古自治区市场监管局组织开展了食品安全监督抽检，抽取保健食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、食用农产品、肉制品、食用油、油脂及其制品、乳制品、食糖、蔬菜制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料等27大类食品及食品相关产品共679批次样品，其中检出20批次不合格样品，主要是食品添加剂超标、农药残留超标、污染物超标、微生物污染等问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-13464
黑龙江省市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的通告（2025年第9期）
按照食品安全抽检计划部署安排，近期省市场监督管理局组织完成了食品安全监督抽检2080批次，其中“你点我检”抽检186批次。涉及粮食加工品、食用油和油脂及其制品、调味品、乳制品、冷冻饮品、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、婴幼儿配方食品、餐饮食品及餐饮具和食用农产品等20大类，其中合格2061批次，不合格19批次，涉及农兽药残留超标、微生物污染、食品添加剂超标、其他污染物等4类问题11个不合格项目。……（
2025-08-13419
全球食饮盛会再启幕，Anuga Select China 2026定档深圳
由科隆展览、中国食品土畜进出口商会、深圳市零售商业行业协会联合主办的Anuga Select China 2026世界食品（深圳）博览会将于2026年4月27-29日在深圳会展中心（福田）盛大召开。本届展会规模达35,000平方米，预计吸引超过700家全球食饮企业参展，展品涵盖甜食及休闲食品、海产及冷冻食品、精细食品、肉类、绿色健康食品、咖啡、茶、饮料、乳制品、餐饮服务、食品包装、技术与服务等全产业链，进一步夯实其作为华南地区颇具国际影响力的食品饮料贸易平台地位。……（世界食品网-www.shijiesh
2025-08-12447
今日导读：“无菌蛋”不同于“可生食鸡蛋”；西餐店外卖原切牛排实为冷冻肉；商家回应方西瓜卖2999元（2025年08月12日）
2025年08月12日热点信息：“无菌蛋”不同于“可生食鸡蛋”；西餐店外卖原切牛排实为冷冻肉；商家回应方西瓜卖2999元；商家以鲜货为噱头实则用冷冻隔夜肉；兑换《长安的荔枝》尝鲜卡收到变质荔枝；面馆免费加面需餐前说被指虚假宣传；2025年7月份美国FDA拒绝进口我国食品情况（7月汇总）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-12889
韩国7月冷冻鲭鱼进口量同比骤增539%
来自SeafoodMedia消息，今年前7个月韩国鲭鱼进口量累计39292吨，超过去年同期的25554吨，7月单月进口量792吨，较2024年7月的124吨骤增539%。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-12944
美国罗非鱼进口量大幅下降，巴沙鱼比例显著提升
受关税影响，2025年第二季度美国进口冷冻罗非再次呈现疲软态势，冷冻整鱼与冷冻鱼片总进口量为28,716吨，其中17,587吨来自中国，占比约61%。鱼片进口下降至十年来的新低，总量不足1.2万吨，其中约9,500吨来自中国。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-11566
今日导读：市监局回应小龙虾被指吃出羽毛；外卖店铺也用上了AI门店图；百果园回应董事长争议言论（2025年08月11日）
2025年08月11日热点信息：市监局回应小龙虾被指吃出羽毛；外卖店铺也用上了AI门店图；科学喂养科普宣传活动在京举办；2025年1-7月中国农产品进出口统计快报；百果园回应董事长争议言论；奶茶界双11火爆收官；日本通报我国出口冷冻菠菜和养殖活甲鱼等产品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-11893
安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告（2025年第31期）
近期，安徽省市场监督管理局组织抽检茶叶及相关制品、糕点、肉制品、食用农产品、调味品、豆制品、蜂产品、罐头、方便食品、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、粮食加工品等12类食品748批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品737批次、不合格样品11批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-11580
日本通报我国出口冷冻菠菜和养殖活甲鱼等产品不合格
据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国6批次食品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-11982
山西省市场监督管理局关于2025年第16期食品安全监督抽检情况的通告
山西省市场监督管理局组织抽检餐饮食品、豆制品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、蜂产品、速冻食品、方便食品、饼干、薯类和膨化食品、水果制品、调味品、茶叶及相关制品、水产制品、蔬菜制品、乳制品、饮料、糖果制品、蛋制品、冷冻饮品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品和食用油、油脂及其制品等26大类，共646批次。依据食品安全标准及国家有关规定进行检验和判定，合格632批次，不合格14批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-11322