SEPA感官分析常用方法实操培训班（济南站）圆满结束

2024年10月17-18日，由食品伙伴网主办的感官分析入门：掌握常用方法与技术培训班在济南感官分析研究中心圆满结班。来自农夫山泉、浙江一鸣、烟台味本佳等多家企事业单位学员参加了此次培训。大家齐聚泉城济南，共同进行感官充电！

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　　老师课堂


　　田老师课堂
 
　　食品伙伴网感官分析研究中心 田敏老师分享的主题为感官分析基础，为在场的学员介绍了感官分析的影响因素、感官分析组织与实施、智能感官分析技术等内容，让学员门全面了解感官评价基础知识。
 
　　毛老师课堂
 
　　浙江工商大学 毛岳忠老师分享的主题为感官分析技术方法与选择、感官分析在质量控制中的应用实操、感官分析在产品开发中的应用实操等感官内容。内容教授注重结合实践，提升学员课堂转化应用。
 
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　　感官实操
 
　　01强度排序

　　02原料筛选与替换

　　03货架期感官质量变化

　　04新品与市售产品差异分析

　　05新品开发的消费者嗜好点分析

　　此次培训应用洗护用品、橙子果汁、酸奶、巧克力等产品进行了实操体验。在此，感谢索尔维投资有限公司提供的洗护用品作为实操产品！


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　　精彩瞬间


 
　　经过两天的培训，学员们对感官分析基础方法及实操等内容有了全面学习和掌握，纷纷反馈学习透彻，收获巨大！
 
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　　颁发证书
 
　　超多落地且实用的感官内容安排，学员们认真学习并记录课上内容，收获颇丰。在培训的最后，食品伙伴网感官服务事业部给每一位学员都颁发了结业证书！





日期：2024-10-19