2024年11月29日，日本消费者厅公布了转基因玉米DP915635和转基因转谷氨酰胺酶通过食品安全审查。其中，转基因玉米DP915635由科迪华公司研发，通过引入源于带状瓶尔小草的IPD079Ea蛋白、源于绿色产色链霉菌的PAT蛋白和源于大肠杆菌的PMI蛋白，兼具抗鞘翅目昆虫和耐草铵膦的特性。该转基因玉米目前已被澳大利亚和新西兰批准用于食品，被美国、欧盟和韩国批准用于食品和饲料，被加拿大批准用于食品、饲料和种植。转基因转谷氨酰胺酶由日本Amano Enzyme 公司研发，通过将源于茂原链霉菌（S. mobaraensis BTG-5）菌株的转谷氨酰胺酶基因导入茂原链霉菌菌株（Streptomyces mobaraensis TTG-1）中制备而成，具有催化蛋白质中谷氨酰胺残基与赖氨酸残基之间交联反应的作用。
日期：2024-12-17
欧盟评估扩展使用非转基因解淀粉芽孢杆菌菌株AE-GT生产的谷氨酰胺酶的安全性
2024年7月1日，欧盟食品安全局就一种食品酶谷氨酰胺酶（glutaminase）的安全性评价发布意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-07-02686
欧盟评估转基因地衣芽孢杆菌菌株NZYM-JQ生产的谷氨酰胺酶的安全性
2024年4月12日，欧盟食品安全局就一种谷氨酰胺酶（glutaminase）的安全性评价发布意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-04-154710
欧盟评估非转基因解淀粉芽孢杆菌菌株AE-GT生产的谷氨酰胺酶的安全性
2024年2月23日，欧盟食品安全局就一种食品酶谷氨酰胺酶（glutaminase）的安全性评价发布意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-02-261099
澳新就来自转基因地衣芽孢杆菌的转谷氨酰胺酶作为加工助剂进行意见征求
2023年10月10日，澳新食品标准局（FSANZ）发布266-23号通知，其中A1275号申请，就一种转谷氨酰胺酶（Transglutaminase）作为加工助剂进行意见征求。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-10-111292
澳新拟批准来自转基因地衣芽孢杆菌的转谷氨酰胺酶作为加工助剂
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2023年6月23日，澳新食品标准局发布248-23号通知，其中A1275号申请，申请将来自转基因地衣芽孢杆菌的转谷氨酰胺酶（Transglutaminase）作为加工助剂。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-06-25451
澳新撤销关于来自黑曲霉的谷氨酰胺酶作为加工助剂的申请
2021年2月25日，澳新食品标准局（FSANZ）发布151-21号通知，其中A1223号申请，申请将来自黑曲霉的谷氨酰胺酶（Glutaminase）作为加工助剂用于某些调味料的生产加工中。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-05-06989
加拿大批准来自茂原链霉菌M2020197的转谷氨酰胺酶用于各种食品中
2023年3月2日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0196号文件，拟修订允许使用的食品酶清单，批准来自茂原链霉菌M2020197的转谷氨酰胺酶（Transglutaminase）用于各种食品中。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-03-03588
今日导读:市场监管总局公布集中整治商品过度包装、"天价"月饼行动典型案例;9月8日国家开始投放中央猪肉储备;欧盟通报我国出口辣椒粉和乳糖转谷氨酰胺酶不合格（2022年9月6日）
2022年9月6日热点新闻：市场监管总局公布五例过度包装、“天价”月饼典型案例；9月8日国家开始投放中央猪肉储备；农业农村部公告第一批国家农作物、农业微生物种质资源库；女子上网学做生腌虾食物中毒；2022中国企业500强榜单出炉，这些食品企业上榜；59家企业被核准使用地理标志专用标志；进口冷冻禽肉丸检出异物 已销至我国香港；欧盟通报我国出口辣椒粉和乳糖转谷氨酰胺酶不合格；2022年8月份美国FDA拒绝进口我国食品情况（8月汇总）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-09-06699
欧盟通报我国出口辣椒粉和乳糖转谷氨酰胺酶不合格
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2022年9月5日，欧盟通报我国出口辣椒粉和乳糖转谷氨酰胺酶不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-09-06863
西北农林科技大学食品学院刘夫国副教授在生物材料领域取得新进展
近日西北农林科技大学刘夫国副教授在生物材料领域取得新进展，研究成果发表在G2期刊《Biomaterials》上。该研究首次通过转谷氨酰胺酶（TG酶）和钙离子交联蛋白质和多糖形成乳液凝胶，并将其用于番茄红素的包封和递送。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2021-12-07978