春节将至，为营造安全放心的节日消费环境，江门市市场监督管理局发布春节期间餐饮服务食品安全风险提醒，提醒广大餐饮服务单位提高防范意识，确保饮食安全。
01
落实食品安全主体责任
餐饮服务单位应持合法有效《食品经营许可证》、按照许可项目依法合规经营，严禁超范围经营，严禁非法添加非食用物质，严禁超能力承办宴席；应依法配备食品安全管理人员，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，及时消除食品安全风险隐患。
02
严格执行进货查验和索证索票制度
不得采购未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类及肉类制品。不得采购无生产资质单位加工生产的食品。不得采购、制售野生蘑菇及国家禁止经营、依法保护的野生动植物。不得采购、贮存和使用亚硝酸盐，不得售卖无标签散装白酒及自制酒。
03
规范食品加工制作过程
加工前应对待加工食品进行感官检查，杜绝使用有腐败变质、混有异物或者其他感官性状异常的食品。严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规要求加工食品，做到生熟分开、煮熟煮透，谨慎提供生食的鱼生、刺身等菜品。凉菜、烧腊、生食海产品、裱花蛋糕等食品要严格在专间或专用操作区操作，严防交叉污染。
04
强化加工环境和加工用具清洗消毒
操作台面、地面、地漏内外、冰箱冰柜、保洁设施等要常清扫、常整理，做好鼠类等有害生物防治工作，保持经营场所环境整洁。落实刀、砧板等工用具清洗保洁制度，餐饮具用后及时清洗，规范消毒。
05
严守集体聚餐留样要求
聚餐人数超100人的餐饮服务单位严格按要求对集体聚餐宴席所有的菜品进行留样。留样食品按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭容器内，每个品种留样不得少于125克，并冷藏存储48小时以上。
06
加强从业人员管理
从业人员上岗前应取得有效健康证明，严格执行每日晨检制度，有发热、咳嗽、呕吐、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染的从业人员不得从事直接接触食品工作。督促从业人员要注意个人卫生，穿戴整洁的工作衣帽并佩戴口罩，加工制作食品前、餐前便后做好手部清洁。
日期：2025-01-24
广东省市场监督管理局发布端午节庆食品安全消费提示：科学选购，注意存储
端午节将至，粽叶飘香。粽子是中国传统节庆食物之一，粽子是以糯米和/或其它谷类食物为主要原料，中间裹以豆类、果仁、菌类、肉禽类、蜜饯、水产品等馅料，用粽叶包扎成型，经水煮至熟而成的食品。为帮助广大消费者科学、理性消费，广东省市场监督管理局发布以下消费提醒。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30988
广东省市场监督管理局发布冷冻饮品食品安全消费提示：注意选购，适量合理食用
炎炎夏日，雪糕、冰激凌等冷冻饮品将成为广大消费者解暑消热的首选。为帮助消费者科学选购和食用有关食品，发布消费提示如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30716
上海市市场监督管理局 上海市药品监督管理局关于组织开展老年人药品、保健品突出问题专项整治的通知
根据《市场监管总局办公厅关于开展老年人药品、保健品虚假宣传专项整治的通知》（市监竞争发〔2025〕40号）要求，为切实保障老年群体合法权益，市市场监管局、市药品监管局决定在全市范围内深入开展老年人药品、保健品市场突出问题专项整治行动。现将有关工作通知如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30982
滨州市市场监管局开展端午节粽子专项抽检全力守护群众“舌尖上的安全”
端午佳节临近，为切实做好食品安全监管工作，提高节日食品安全保障水平，近期，市市场监管局聚焦民生关切，组织开展了粽子专项食品安全监督抽检，筑牢节日食品消费安全防线。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30713
我国出口辣椒和番茄被检出检疫性有害生物
2025年5月29日，据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局阿穆尔州分局消息：该分局官员在对进口自中国的重约3吨的番茄和5.6 吨的辣椒实施植物检疫并对样本进行实验室检测的过程中，在样本中检出检疫性有害生物：番茄褐色皱果病毒。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30231
铜陵市市场监管局公布端午节令食品专项抽检结果
为保障广大消费者节日期间的食品安全，筑牢节日食品安全防线，市县市场监管部门结合民生实事项目“食品安全你点我检”以及“食安守护”攻坚行动，组织开展端午节令食品专项监督抽检，近日，抽检结果公布，全市抽检的66批次节令食品全部合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30912
内蒙古自治区市场监管局关于2025年“‘粽’享食安”食品安全“你点我检”监督抽检情况的通告
为加强食品安全监管，排查食品安全风险隐患，确保广大群众买的放心、吃的安心，近期，自治区市场监管局组织开展了以“‘粽’享食安”为主题的食品安全“你点我检”专项抽检活动，抽取粽子样品31批次，经检验全部合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30537
内蒙古自治区市场监督管理局关于534批次食品抽检情况的通告（2025年第9期）
近期，内蒙古自治区市场监管局组织开展了食品安全监督抽检，抽取炒货食品及坚果制品、畜禽肉及副产品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜、蔬菜制品、水产品、水果类、糖果制品、鲜蛋、饮料、餐饮食品等21大类食品及食品相关产品共计534批次样品，其中检出16批次不合格样品。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30861
山西省市场监督管理局关于2025年第8期食品安全监督抽检情况的通告
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求及本省2025年度食品安全监督抽检工作实施方案和抽检细则，山西省市场监督管理局组织抽检餐饮食品、蛋制品、豆制品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、乳制品、方便食品、薯类和膨化食品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料、饼干、淀粉及淀粉制品和食用油、油脂及其制品等19大类，共203批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格200批次，不合格3批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30997
北京：突击检查！选购食用“粽子”注意这四点
粽叶飘香、龙舟竞渡，端午节传统美食粽子迎来销售旺季。为筑牢食品安全防线，北京市市场监督管理局多措并举，深入开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，通过全链条监督抽检、重点领域风险排查、食品安全“你点我检”，全力守护“端午安康”。全市粽子专项抽检合格率100%，节日食品安全状况总体稳定。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-29303