春节将至，为进一步规范春节期间全市餐饮服务单位经营行为，确保广大人民群众过一个欢乐、祥和的节日，现对我市餐饮服务单位提醒告诫如下：
一、严格主体责任落实
承办“年夜饭”餐饮服务单位依法取得《食品经营许可证》，并按照许可范围经营，严禁超范围经营，不得擅自改变经营场所和流程布局，做好“日管控、周排查、月调度”工作。
二、严格食品原料管理
严格落实索证索票管理制度，从合法渠道采购食品原材料，查验产品合格证明等资料，查验食品感官质量，不采购和使用腐败变质、有毒有害、超过保质期限的食品原料。
食物贮存要防蝇、防鼠、防虫，生熟分开，荤素分开，易腐食品原料和熟食品应冷藏，食品添加剂实施专柜存放、专册记录。
三、严格操作过程管理
食品加工过程中应做到生、熟、荤、素分开加工制作；熟制加工的食品必须烧熟煮透，中心温度不低于70℃，烹饪后至食用前存放时间不得超过2小时；冷冻熟食品必须经彻底解冻后充分加热方可食用；生食、冷食和现榨果蔬汁等严格在专间或专区操作；严格做好餐饮具清洗消毒保洁；一次性接待100人以上的集体聚餐活动，按要求做好食品留样工作。
四、严格从业人员管理
严格落实从业人员健康及晨检管理制度，人员上岗前要取得健康证明。每天对从业人员进行晨检，从业人员应保持个人卫生，佩戴好洁净的工作衣、帽。
定期对从业人员进行食品安全培训，提升从业人员食品安全意识和操作能力。
五、严格制止餐饮浪费
积极推广“小份菜”“半份菜”，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，主动提供公勺公筷、打包服务，推行分餐制服务。不得误导、诱导消费者超量点餐，不得以任何形式设置最低消费、强制消费。
六、严格应急管理
制定应急预案，提升突发事件应急处置能力，严格落实应急预案和报告制度。密切关注用餐人员消费舆情，随时做好突发事件应急处置。如有发生疑似食物中毒事故，要保留现场并及时报告。
节日期间，运城市市场监管局将持续加大食品安全监管力度，依法查处违法违规行为。消费者如发现食品安全问题，请拨打12315投诉举报，维护自身合法权益。
日期：2025-01-24
广东省市场监督管理局发布端午节庆食品安全消费提示：科学选购，注意存储
端午节将至，粽叶飘香。粽子是中国传统节庆食物之一，粽子是以糯米和/或其它谷类食物为主要原料，中间裹以豆类、果仁、菌类、肉禽类、蜜饯、水产品等馅料，用粽叶包扎成型，经水煮至熟而成的食品。为帮助广大消费者科学、理性消费，广东省市场监督管理局发布以下消费提醒。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30988
广东省市场监督管理局发布冷冻饮品食品安全消费提示：注意选购，适量合理食用
炎炎夏日，雪糕、冰激凌等冷冻饮品将成为广大消费者解暑消热的首选。为帮助消费者科学选购和食用有关食品，发布消费提示如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30716
上海市市场监督管理局 上海市药品监督管理局关于组织开展老年人药品、保健品突出问题专项整治的通知
根据《市场监管总局办公厅关于开展老年人药品、保健品虚假宣传专项整治的通知》（市监竞争发〔2025〕40号）要求，为切实保障老年群体合法权益，市市场监管局、市药品监管局决定在全市范围内深入开展老年人药品、保健品市场突出问题专项整治行动。现将有关工作通知如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30982
滨州市市场监管局开展端午节粽子专项抽检全力守护群众“舌尖上的安全”
端午佳节临近，为切实做好食品安全监管工作，提高节日食品安全保障水平，近期，市市场监管局聚焦民生关切，组织开展了粽子专项食品安全监督抽检，筑牢节日食品消费安全防线。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30713
我国出口辣椒和番茄被检出检疫性有害生物
2025年5月29日，据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局阿穆尔州分局消息：该分局官员在对进口自中国的重约3吨的番茄和5.6 吨的辣椒实施植物检疫并对样本进行实验室检测的过程中，在样本中检出检疫性有害生物：番茄褐色皱果病毒。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30231
铜陵市市场监管局公布端午节令食品专项抽检结果
为保障广大消费者节日期间的食品安全，筑牢节日食品安全防线，市县市场监管部门结合民生实事项目“食品安全你点我检”以及“食安守护”攻坚行动，组织开展端午节令食品专项监督抽检，近日，抽检结果公布，全市抽检的66批次节令食品全部合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30912
内蒙古自治区市场监管局关于2025年“‘粽’享食安”食品安全“你点我检”监督抽检情况的通告
为加强食品安全监管，排查食品安全风险隐患，确保广大群众买的放心、吃的安心，近期，自治区市场监管局组织开展了以“‘粽’享食安”为主题的食品安全“你点我检”专项抽检活动，抽取粽子样品31批次，经检验全部合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30537
内蒙古自治区市场监督管理局关于534批次食品抽检情况的通告（2025年第9期）
近期，内蒙古自治区市场监管局组织开展了食品安全监督抽检，抽取炒货食品及坚果制品、畜禽肉及副产品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜、蔬菜制品、水产品、水果类、糖果制品、鲜蛋、饮料、餐饮食品等21大类食品及食品相关产品共计534批次样品，其中检出16批次不合格样品。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30861
山西省市场监督管理局关于2025年第8期食品安全监督抽检情况的通告
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求及本省2025年度食品安全监督抽检工作实施方案和抽检细则，山西省市场监督管理局组织抽检餐饮食品、蛋制品、豆制品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、乳制品、方便食品、薯类和膨化食品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料、饼干、淀粉及淀粉制品和食用油、油脂及其制品等19大类，共203批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格200批次，不合格3批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30997
北京：突击检查！选购食用“粽子”注意这四点
粽叶飘香、龙舟竞渡，端午节传统美食粽子迎来销售旺季。为筑牢食品安全防线，北京市市场监督管理局多措并举，深入开展农村假冒伪劣食品专项整治行动，通过全链条监督抽检、重点领域风险排查、食品安全“你点我检”，全力守护“端午安康”。全市粽子专项抽检合格率100%，节日食品安全状况总体稳定。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-29303