3月6日晚，由越南农业与环境部同薄辽省人民委员会联合举行的题为的“百年盐业征程——匠心人生” 2025年越南盐业节在薄辽市举行。政府副总理陈红河出席会议开幕式。
陈红河在开幕式上发表讲话时强调，盐不仅是生活中必不可少的产品，而且还是文化遗产，在经济和许多其他领域具有重要的作用。越南拥有发展盐业的自然优势，海岸线长3200公里和顺利的气候条件。目前全国21个省市从事食盐生产，面积约1.14万公顷，年产量达1百万吨。一些地方已为盐产品树立品牌和地理标志并把产品出口到世界各国。
陈红河在指出越南盐业面临的困难和挑战后要求各部门，特别是农业与环境部，沿海地方更加关注援助与盐业有关的产品价值链、盐生产业发展，为发展海岛经济，满足全社会对对食盐和出口的需求做出贡献。陈红河同时要求将科技应用于盐业，推出与农业生产相结合的体验旅游产品，助力提高盐民的收入。
薄辽省人民委员会主席范文韶表示，薄辽省盐业历史悠久，从20世纪初就形成。那时，薄辽被视为盐之都。凭借顺利的自然条件、连绵的海岸线、风多、太阳多，海水盐度适合、精巧的盐晒制技艺和盐民的宝贵经验，薄辽盐拥有特色的味道，在南部六省和周边国家闻名遐迩。
晒盐技艺也是薄辽人的文化和特色。2020年，薄辽晒盐技艺被文化、体育、旅游部列入“国家非物质文化遗产”名录。这被视为薄辽省政府和人民保护、弘扬和发展该行业的动力，有助于创造更多就业机会、提升收入，为保护和弘扬该非物质文化遗产注入动力。
2025年薄辽越南盐业节将陆续举行传统盐、工业盐、食品食用盐、保健盐、盐产品和旅游产品展览活动；各省市手工盐制作流程展演；薄辽省和平和东海两县传统晒制盐田参观；文化-才子艺术交流、各项贸易促进对接活动，弘扬越南盐价值的特色体术、文化活动等。
开幕式上，薄辽省人民委员会主席向该省为盐业发展做出巨大贡献的20户家庭颁发奖状。（完）
日期：2025-03-07
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