消息人士称，在麦当劳和其他连锁快餐店需求的带动下，中国市场对俄罗斯狭鳕鱼片的进口量在快速增长。
数据显示，2024年中国从俄罗斯进口19,025吨狭鳕鱼片，从美国进口4,153吨。
一位消息人士表示，麦当劳和百胜旗下的肯德基，以及一些其他餐饮公司在俄罗斯鱼片价格较低的时期大量进货。麦当劳主要采购deepskin产品，也购买一些美国货，主要因为俄罗斯数量有限；肯德基主要购买俄罗斯PBO狭鳕鱼片。
2024年，美国deepskin产量同比下降23%至45,080吨，创下了自2014年以来的最低水平。去年麦当劳在欧洲市场销量大幅下降，狭鳕采购减少，主要因为在欧洲和英国市场遭抵制（在以色列入侵加沙后，麦当劳被认为支持以色列）。
2024年4月，麦当劳向以色列士兵发放了数千份免费餐点，并且回购了所有以色列麦当劳餐厅的股份。于是，在法国和英国等拥有大量穆斯林人口的国家，开始抵制麦当劳。
消息人士还表示，2025年美国deepskin狭鳕产量预计与2024年持平，而大西洋真鳕价格太高，欧洲买家对deepskin的需求也可能会增多。在中国，麦当劳的深海鳕鱼堡产品取得了巨大成功，鳕鱼汉堡频频出现在许多连锁餐饮店的菜单上，为消费者提供了一种新潮流选择。
日期：2025-03-21
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