本标准为首次制定的标准，规定了食品中双酚A、双酚F和双酚S的液相色谱-串联质谱测定方法，适用于肉及肉制品、乳及乳制品、水产品、谷物、蛋类、蔬菜、水果、饮料、婴幼儿配方食品和婴幼儿谷类辅助食品中双酚A、双酚F和双酚S的测定。
在样品前处理方面，采用免疫亲和固相萃取法进行试样提取液的富集和净化，与传统的反相和离子交换固相萃取法相比，可高选择性的从复杂基质中吸附目标化合物，对各类食品基质均表现出了良好的净化效果，且无需额外的净化步骤，提高了方法的灵敏度、特异性和便捷性。在检测仪器方面，本标准选择液相色谱-串联质谱法进行样品测定，与液相色谱法相比，进一步提升了方法灵敏度，更好地满足风险监测工作中对痕量目标物分析的需求。
本标准解决了食品中双酚A、双酚F和双酚S的测定无标可依的局面，可为食品中双酚类化合物的风险监测和评估工作提供有效的技术支撑。
日期：2025-03-28
北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2025年第23期）
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，结合食品安全“你点我检 服务惠民生”意见建议征集情况，北京市市场监督管理局组织抽检蔬菜制品、罐头、酒类、肉制品、速冻食品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、食用农产品、调味品共734批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格723批次，不合格11批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-14467
【一文读懂】什么是浓缩牛奶蛋白、浓缩乳清蛋白、水解乳清蛋白、MPC、WPC、WPI、WPH？
婴幼儿配方食品、特医食品、运动营养食品、各种年龄段的奶粉等许多产品都会用到蛋白，而市面上的蛋白原料也有多种选择，最大的分类就包括动物蛋白和植物蛋白，今天就对各种蛋白原料进行简单的盘点，为大家在原料选择上做一些参考。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-11451
广东省市场监督管理局关于25批次食品不合格情况的通告（2025年第19期）
根据抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检肉制品、酒类、炒货食品及坚果制品、水果制品、餐饮食品、食用农产品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品和保健食品等9类食品809批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品784批次、不合格样品25批次，检出微生物污染、农兽药残留、食品添加剂超范围超限量使用及其他指标问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-10825
微生物检测涂抹采样，看看这些标准怎么规定
食品加工过程中的微生物监控是确保食品安全的重要手段，是验证或评估目标微生物控制程序的有效性、确保整个食品质量和安全体系持续改进的工具。通常提到环境监控，我们首先想到的就是拿个涂抹棒涂涂抹抹就好，其实不然，关于环境微生物的监控通常以涂抹为主，但并不全是涂抹，在婴幼儿配方食品良好生产规范中就有刮取表面残留物或吸尘器里的粉尘直接作为样本。对于取样到检样的时间在公共场所卫生检验方法中也提到要在4h内送检…………（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-04437
【影响因素】微生物检测涂抹采样法
食品加工过程中的微生物监控是确保食品安全的重要手段，是验证或评估目标微生物控制程序的有效性、确保整个食品质量和安全体系持续改进的工具。在《GB 14881-2013 食品生产通用卫生规范》中监控方法为涂抹取样，《GB 12693-2023 乳制品良好生产规范》中表面微生物监控参照 GB I5982中A.3方法采样，也是涂抹取样，《GB 23790-2023 婴幼儿配方食品良好生产规范》中采用刮取或擦拭采样。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-04667
质量安全控制要求更高——液态婴配
《食品安全国家标准 婴幼儿配方食品良好生产规范》（GB 23790-2023）中，有一个很大的变化点就是增加了液态婴幼儿配方食品相关内容，包括但不限于生产清洁作业区动态标准控制要求、无菌灌装和灌装后热力杀菌的评估要求、生产过程的食品安全控制（生产过程特殊技术要求）等，这是为了适应行业发展和新产品创新需要进行的标准修订。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-01423
河北省市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的通告（2025年第13号）
近期，河北省市场监管部门抽检食用农产品，粮食加工品，糕点，水果制品，乳制品，肉制品，食用油、油脂及其制品，酒类，糖果制品，饮料，调味品，保健食品，炒货食品及坚果制品，豆制品，方便食品，淀粉及淀粉制品，速冻食品，罐头，饼干，餐饮食品，茶叶及相关制品，薯类和膨化食品，蔬菜制品，蜂产品，水产制品，蛋制品，婴幼儿配方食品，冷冻饮品，食品添加剂，食糖，可可及焙烤咖啡产品等31类6089批次样品，检验合格6042批次，不合格47批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-11858
上海市市场监督管理局2025年第16期省级食品安全抽检信息
本次抽检信息涉及7大类食品，包括：粮食加工品、肉制品、食品添加剂、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水产制品和婴幼儿配方食品。抽检样品共计442批次，其中合格435批次、不合格7批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-06-03394
广西壮族自治区市场监督管理局 食品安全监督抽检信息通告（2025年第29期）
近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检粮食加工品、肉制品、水产制品、酒类、饮料、食糖、方便食品、茶叶及相关制品、糖果制品、保健食品、饼干、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、糕点、罐头、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、乳制品、食品添加剂、蔬菜制品、婴幼儿配方食品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、调味品、餐饮食品、食用农产品、其他食品和食用油、油脂及其制品等32大类食品1050批次样品。根据食品安全国家标准、相关产品明示标准进行检验和判定，所检项目检出不合格样品13批次。……（
2025-05-09337
安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告（2025年第15期）
近期，安徽省市场监督管理局组织抽检茶叶及相关制品、糕点、方便食品、蔬菜制品、水产制品、速冻食品、特殊膳食食品、饮料、饼干、餐饮食品、粮食加工品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水果制品、糖果制品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等17类食品729批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品719批次、不合格样品10批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-251063