食品领域湖北省2025年条件保障类平台拟立项定向委托项目公示

针对作物生产管理水平定量评价难、改进措施针对性不强的问题，以小麦为研究对象，通过多年多点田间试验、大规模农户调研和文献数据分析，创新性地构建了以氮吸收和氮盈余为核心的氮管理标准，用于评价小麦生产管理水平。大规模农户调查显示，我国仅有20%的小麦收获面积满足氮管理标准，现状亟需改善。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

7月12日，西北农林科技大学联合华南师范大学、美国蒙大拿州立大学在《Plant Biotechnology Journal》发表了研究论文，成功开发出α-亚麻酸（ALA, 18:3）含量最高达69.5%的亚麻荠（Camelina sativa）新种质，创下油料作物ω-3脂肪酸含量的新纪录！该成果为解决人类膳食中ω-3/ω-6脂肪酸严重失衡问题提供了创新性方案。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，西北农林科技大学植物免疫研究团队康振生院士/刘杰教授课题组在Science Advances杂志发表了研究论文，首次揭示了小麦条锈菌劫持寄主糖转运蛋白竞争营养的分子机制，进一步拓宽了对病菌操控寄主糖转运蛋白促进碳源获取的理论认知。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，西北农林科技大学植保学院作物病原真菌功能基因组学研究团队江聪教授课题组在Nature Communications上在线发表了研究论文。报道了膜受体Gip1通过不同信号通路时空调控子囊壳有序发育的机制。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，动科学院蔡传江副教授在国际知名学术刊物《Advanced Science》（中科院一区TOP期刊，影响因子14.1）在线发表了题为“Zinc Alleviates Gut Barrier Dysfunction by Promoting the Methylation of AKT”的重要研究成果。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

8月13日，河南省科学技术厅公示了2025年度河南省重大创新项目拟立项项目，其中，食品领域有5项，公示期5个工作日（2025年8月13日—8月19日）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

8月13日，河南省科学技术厅、河南省财政厅发布通知，公布2025年第二批省重大创新项目验收结果，其中，食品领域有4项通过验收，包括重大科技专项验收项目1项、重点研发专项验收项目3项。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

该研究首次揭示了植物SWEET类糖转运蛋白参与植物抗病毒免疫的新机制，为培育抗病毒马铃薯品种提供了新靶标。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

该研究构建了大麦籽粒发育过程的全局共表达调控网络。利用该网络挖掘了调控黄酮代谢的转录因子和结构基因，重构了大麦籽粒中黄酮生物合成的代谢通路。同时，利用该调控网络揭示了HvC1-1和HvMYC-1调控大麦籽粒颜色分化的新机制，对大麦籽粒营养价值的开发利用具有重要的意义。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

该研究报道了融合点云分割与自适应平面识别技术的奶牛体尺参数智能测量新方法。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）