网络餐饮食品安全消费提示

为切实保障网络餐饮食品安全，规范网络食品经营行为，三门峡市市场监督管理局针对网络餐饮第三方平台、入网餐饮经营者、消费者，发布如下提示：
 
　　网络餐饮第三方平台
 
　　（一）严格资质审核。登记其名称、地址、法定代表人或负责人及联系方式等真实信息，确保外卖经营者资质证照载明的信息真实，严禁未取得资质的商家入驻平台。
 
　　（二）规范信息公示。督促入网商家在外卖经营者平台经营页面显著位置公示其营业执照和食品经营许可证等信息，确保信息真实完整。同时需要在平台首页公示食品原料及菜品主要成分。
 
　　（三）加强抽查监测。应当对外卖经营者的经营行为进行抽查和监测。发现外卖经营者存在违法行为的，应当及时制止并立即报告外卖经营者所在地县级市场监督管理部门；发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。
 
　　（四）规范配送管理。积极推广使用“食安封签”，加强对送餐人员的食品安全培训和管理，确保配送过程管理规范。
 
　　（五）完善投诉机制。建立投诉举报处理制度，公开投诉举报方式，对涉及消费者食品安全的投诉举报及时进行处理，并记录包括投诉时间、投诉事项、处理结果、是否满意等内容。
 
　　入网餐饮经营者
 
　　（一）合法合规经营。入网经营者应当具有实体经营门店并依法取得营业执照、食品经营许可证（或“三小”备案登记证明），并按照资质证照载明的主体业态、经营项目等信息从事经营活动，不得超范围经营。
 
　　（二）信息进行公示。应在经营场所的显著位置悬挂或者摆放营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等相关内容。上传到平台进行公示的食品经营许可证应清晰可见，食品经营许可发生变更的，应及时更新。应当在网上公示菜品名称和主要原料名称，公示的信息应当真实。
 
　　（三）规范加工操作。食品加工制作过程应符合《餐饮服务食品安全操作规范》，生熟分开、烧熟煮透，避免交叉污染。鼓励无堂食外卖经营者积极使用“明厨亮灶+互联网”，主动公开加工过程。
 
　　（四）保障包装安全。应当使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装，积极使用“食安封签”，避免送餐人员直接接触食品，确保送餐过程中食品不受污染。
 
　　消费者
 
　　（一）正确选择有诀窍。在网络订餐时，消费者要尽量通过管理规范的正规平台选择供餐商家，仔细查看商家主页公示证照信息是否齐全、有效，查验食品许可经营范围与线上销售餐饮品类是否一致，查看商家公示餐饮制作加工场所环境卫生图片等。
 
　　（二）及时查验避风险。消费者在收到外卖送餐后，一是先检查餐食包装是否完好、清洁，食安封签是否破损，所配送餐食是否与订购餐品一致；二是查验餐食是否受到污染或出现变质，一旦发现餐食变质或受到污染，应当及时保留证据，联系商家或平台进行处理；三是确认无误后要及时就餐，避免因长时间存放造成食物变质。
 
　　（三）适量点餐拒浪费。树立文明用餐、反对浪费的消费理念。根据用餐人数合理点菜，避免过量点餐造成不必要的浪费。
 
　　（四）保留凭证好维权。消费者在选择网络订餐时，应注意留存订餐明细单或页面截图等相关凭证，一旦发现食品安全问题或遇到消费纠纷，请及时拨打12315进行投诉举报，维护您的合法权益。
 
　　三门峡市市场监督管理局
 
　　2025年5月27日



日期：2025-05-28