5月25日，中国乳制品工业协会第三十一届年会期间，新技术、新设备、新原料、新产品“四新”发布会在南京国际博览会议中心举行。发布会汇聚乳业及相关领域的专家学者、企业代表，共同交流、探讨行业科技创新发展新成果、新趋势。发布会由中国农业大学教授毛学英主持。
前沿技术发布，引领行业新方向
科技创新催生新产业、新模式、新动能，是发展新质生产力的核心要素。在“四新”发布会上，黑龙江飞鹤乳业有限公司王象欣作了《母乳低聚糖全谱系接受数据库构建及检测鉴定技术革新》的报告。中国飞鹤发布了国内首个应用型母乳低聚糖HMOs全谱系结构数据库。该结构数据库突破了HMOs检测与辨认难题，具备全谱系、高精度、实操性强等特点，提升研究速度和效率。飞鹤方面表示，该数据库将向行业开放，与行业共同深入母乳营养研究，推动行业高质量发展。
河南益恒源生物科技有限公司首席科学家陈树兴作了《功能性代糖及其在低脂低糖乳制品中的应用》报告，介绍了功能性代糖及其在低脂低糖乳制品中的应用，为乳制品企业应对消费者对健康低糖产品的需求提供了新的解决方案。
内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司营养研究高级工程师陈双双分享了《Sn-2 DHA在婴幼儿营养领域的研究与应用》的报告，展示了企业在婴幼儿营养配方上的科研实力和创新成果。
君乐宝乳业集团股份有限公司高级益生菌研究员张栋作了《简醇风味发酵乳产品开发及功能研究》的报告。讲述了简醇益生菌风味发酵乳研制及功能评价，让大家看到了益生菌在发酵乳产品中的创新应用和功能拓展。
菲仕兰食品配料高级研究员孙本风以《低聚糖的多种守护：解锁肠道微生态，激活免疫新势能》为题，围绕低聚糖在肠道微生态和免疫激活方面的作用展开讲解，为乳制品的功能性开发提供了新的思路。
中国农业大学教授毛学英带来《乳蛋白源黄嘌呤氧化酶抑制肽的制备及其降尿酸作用》的研究成果，展现了高校科研团队在乳蛋白功能挖掘方面的前沿探索。
设备与加工技术创新，提升产业竞争力
在设备和加工技术方面，也有不少亮点。洁翼流体技术（上海）有限公司技术总监叶俊华介绍了膜过滤在乳品工业中的应用，展示了先进设备如何提升乳品生产的效率和质量。
北京中轻机乳品设备有限责任公司技术经理王红艺作了《乳清高价值加工技术》综合报告，以脱盐乳清粉为核心的生产方案为乳清资源的高效利用提供了新途径。
产业融合创新，开拓市场新机遇
成都德赛康谷食品有限公司总经理蒋志刚以《创新驱动未来 —— 燕麦谷物与乳制品产业的新机遇》为题，探讨了燕麦产品带来的创新可能，为乳制品企业拓展产品线和市场空间提供了新的视角。
本次“四新”发布会的举办，展示了众多前沿的新技术、新设备、新原料和新产品，对推动整个行业的创新发展、提升产业竞争力具有重要意义。
会议由中乳协科学与技术专业委员会协办，河南益恒源生物科技有限公司做支持。
日期：2025-06-03
创新引领消费 促进全民营养健康——中国乳制品工业协会第三十一次年会在南京隆重召开
5月23日至25日，由中国乳制品工业协会主办、中国农业大学营养与健康研究院、南京卫岗乳业有限公司协办的中国乳制品工业协会第三十一次年会暨2025年中国乳业技术博览会、2025乳业嘉年华？全国乳品消费季在六朝古都南京隆重开幕。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-251057
CIFST大学生食品科技创新竞赛2025年启动会成功召开
2025年4月28日，中国食品科学技术学会（CIFST）大学生食品科技创新竞赛2025年启动会暨中国农业大学校园宣讲会以“线上+线下”的方式成功召开。中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国疾病预防控制中心原食品安全首席专家刘秀梅研究员，中国农业大学食品科学与营养工程学院党委书记宋岳镇教授，长沙理工大学程云辉教授等业界专家，2025年创新竞赛各赛项共同主办企业代表，以及往届获奖学生代表和中国农业大学的学生们近100人现场参加会议。全国近50所参赛高校的师生线上参与。……（世界食品网-www.shijiesh
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中华人民共和国农业农村部公告 第901号
根据《兽药管理条例》和《兽药注册办法》规定，经审查，批准中国农业大学等41家单位申报的苯扎氯铵等10种兽药产品为新兽药，核发《新兽药注册证书》，发布产品质量标准、工艺规程、说明书和标签，自发布之日起执行。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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“十四五”国家重点研发计划“益生菌食品制造产品质量安全控制追溯和定量关键技术及应用”项目启动会在北京召开
2025年4月17日，由国家食品安全风险评估中心牵头，联合广东省科学院微生物研究所、江南大学、北京工商大学、中国农业大学、广东药科大学、上海交通大学、上海理工大学、东北农业大学、北京科拓恒通生物技术股份有限公司等9家国内优势单位共同承担的“十四五”国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项“益生菌食品制造产品质量安全控制追溯和定量关键技术及应用”项目启动会在北京顺利召开。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-04-25927
2025中非农业科技产业合作论坛将于6月23-24日在肯尼亚内罗毕举办
由北京京瓦农业科技创新中心、非洲绿色革命联盟、国际家畜研究中心、中国农业大学全球食物经济与政策研究院、南南合作金融中心、南京农业大学、世信国际会展集团主办的2025中非农业科技产业合作论坛将于2025年6月23-24日移师肯尼亚内罗毕举办，将邀请中非农业领域相关政府部门、国际组织、科研机构、高校、商协会及企业代表等，深入开展中非农业科技及产业的交流探讨，积极推动中非农业的合作对接及项目落地，共同打造中非农业现代化的产业生态圈。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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河北省与北京、天津深入推进农作物智慧植保协同发展
3月20日，河北省植保植检总站受邀参加北京农作物智慧植保服务系统推介会，并就推动京津冀农作物智慧植保协同发展达成协议。全国农技推广服务中心、北京市农业农村局、中国农业大学信电学院、中国农业科学院植保所、北京市植物保护站、天津市农业发展服务中心、省植保植检总站以及相关科研、教学单位的领导和专家出席会议。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-03-25464
科学家完成中国春小麦基因组近完整组装
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2025-03-06350
中国农业大学工学院肖红伟教授课题组围绕农产品真空脉动干燥技术发表系列论文
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近日，中国农业大学动物科学技术学院马秋刚教授团队在国际期刊 Journal of Agricultural and Food Chemistry 上以封面文章形式发表题为《维生素E通过抑制玉米赤霉烯酮诱导的PERK/eIF-2α/ATF4/Chop信号通路的激活来减轻卵巢颗粒细胞的凋亡》 的研究论文。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-04847
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近日，中国农业大学食品学院罗永康教授团队谭雨青副教授在食品领域国际顶级期刊《食品科学与技术趋势》（ Trends in Food Science & Technology ）发表综述文章《揭开胶原蛋白肽的新篇章：口服生物利用度的全面见解及其通过包封技术的提升》。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-041024