第一百九十期（总第190）
主办：国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室
主编：刘长全 李胜利
常务副主编：豆明
目 录
一 总体形势分析
二 奶类生产
三 奶源基地建设
四 乳品加工
一
总体形势分析
1、生鲜乳市场
生鲜乳月度均价继续下跌
据农业农村部监测数据，2025年4月内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.07元/千克，环比下跌0.3%，同比下跌11.3%。周价基本在3.07-3.08元/千克间震荡，最后一周平均价格3.08元/千克，比前一周上涨0.3%，同比下跌9.7%。
2、饲料原料
玉米2025年4月均价上涨，涨幅缩小
农业农村部监测数据显示，2025年4月份全国玉米平均价格2.38元/千克，环比上涨1.3%，涨幅缩小1个百分点，同比下跌7.4%。产区涨幅高于销区。
豆粕2025年4月均价下跌
农业农村部监测数据显示，2025年4月份全国豆粕平均价格3.63元/千克，环比下跌1.9%，同比下跌3.7%。
3、乳制品生产
2025年1-4月乳制品产量933.1万吨，同比下降3.1%
根据国家统计局数据，2025年1-4月乳制品产量933.1万吨，同比下降3.1%，其中4月229.5万吨，同比增长0.3%。
4、乳制企业动态
伊利与中国邮政签署战略合作协议，启动16亿元生育补贴计划，布局骆驼奶，旗下金领冠泉爱宝贝打造婴儿饮用水新标杆；蒙牛荣获企业管理现代化创新成果一等奖，入局绵羊奶新赛道，发布2024年可持续发展报告；君乐宝官宣16亿元生育补贴，乳酸菌种质资源开发项目获河北科技进步一等奖。
5、国际市场
国际市场脱脂奶粉价格指数先涨后跌，全脂奶粉先跌后涨
2025年4月，GDT两次网上拍卖，脱脂奶粉价格指数先涨后跌；全脂奶粉先跌后涨。与上次拍卖相比，4月1日举行的第374次拍卖，脱脂奶粉拍卖价2,876美元/吨，价格指数上涨5.9%，全脂奶粉4,062美元/吨，下跌0.1%；4月15日第378次拍卖，脱脂奶粉2,795美元/吨，下跌2.3%，全脂奶粉4,171美元/吨，上涨2.8%。
二
奶类生产
1、生鲜乳市场
内蒙古上半年原奶交易参考价：3.25元/千克
内蒙古生鲜乳价格协调委员会于4月10日召开2025年上半年生鲜乳价格协商会议，商定2025年全区上半年生鲜乳交易参考价为3.25元/千克，上浮不设限，下浮不超过5%。
河北二季度原奶交易参考价：3.25元/千克
河北省生鲜乳价格协调委员会于2025年4月10日组织召开了2025年第二季度生鲜乳价格协调会议，确定河北省2025年第二季度生鲜乳交易参考价格为3.25元/千克，鼓励优质优价。
黑龙江二季度原奶乳交易参考价：3.42元/千克
黑龙江省生鲜乳价格协调委员会确定2025年第二季度机械化挤奶的生鲜乳交易参考价格为3.42元/千克，最低不低于3.11元/千克，此价格为乳品企业结算到奶农的价格。
山东二季度生鲜乳交易参考价：3.00-3.50元/千克
经山东省畜牧协会奶业分会测算，并征求山东省生鲜乳价格协调委员会全体委员意见，2025年第二季度全省生鲜乳交易参考价设定为3.00—3.50元/千克。乳企做到应收尽收、如期续签收购合同。执行期限2025年4月1日至6月30日。
宁夏上半年生鲜乳交易参考价3.12元/千克
近日，宁夏召开2025年第一、二季度生鲜乳交易参考价格协商会议，确定2025年第一、二季度宁夏生鲜乳交易参考价格为3.12元/千克，在此基础上价格下浮不超过5%。
山西二季度原奶交易参考价：3.00元/千克
4月25日上午，山西省2025年第二季度生鲜乳交易参考价协商会议，确定二季度生鲜乳交易参考价格为3.00元/千克，上浮不设限，下浮不超过2.2%，即最低2.93元/千克。
2、饲料原料
2025年4月国内玉米价格2.38元/千克 环比上涨1.3%
农业农村部监测数据显示，2025年4月份全国玉米平均价格2.38元/千克，环比上涨1.3%，同比下跌7.4%。主产区东北三省玉米平均价格2.19元/千克，环比上涨1.9%；主销省广东玉米平均价格为2.47元/千克，环比上涨0.4%。
2025年4月国内豆粕价格3.63元/千克 环比下跌1.9%
农业农村部监测数据显示，2025年4月份全国豆粕平均价格3.63元/千克，环比下跌1.9%，同比下跌3.7%。
三
奶源基地建设
1、规模牧场建设项目
海原“牛王谷”填补宁夏种牛繁育空白
4月21日，在海原县“牛王谷”宁夏种牛生物科技有限公司的现代化冻精技术室里，技术人员正通过显微镜仔细检测最新一批牛冷冻精液的冻后活力指标。“这批冻精的活力达到42%，远超国家标准。”技术员邹海燕指着屏幕上活跃的精子介绍道。一旁的液氮罐中，储存着数以万剂的优质冻精，即将发往全区各地。作为宁夏唯一的科技型种牛育种国有企业，该公司自2022年成立以来，通过培育优质种牛、推广优质冻精、胚胎及先进技术，为当地肉牛产业升级和乡村振兴注入强劲动力。
宁夏种牛生物科技有限公司由北京首农畜牧与海原县肉牛产业集团合作成立，注册资金2500万元，旗下设有种公牛站和种子母牛核心育种场。2023年3月取得种畜禽经营许可证后，公司正式投产，目前已存栏种牛512头，包括65头种子公牛和447头种子母牛群。截至今年4月，累计生产冻精103.2万剂、胚胎657枚，推广冻精40.1万剂，有效弥补了宁夏种公牛站的空白。
“奶水牛产业高产高效关键技术”项目隆重启幕
2025年4月9日，由农业农村部重点部署、广西壮族自治区政府鼎力支持的国家级科研项目——“畜禽新品种培育与现代牧场科技创新”重点专项“奶水牛产业高产高效关键技术与集成示范”项目启动会在南宁隆重举行。作为我国畜牧业转型升级的重点工程，该项目获得中央财政专项支持，由广西壮族自治区水牛研究所牵头，汇聚皇氏赛尔生物科技（广西）有限公司、广西大学等14家奶水牛相关单位联合攻关，标志着我国奶水牛产业正式迈入科技赋能新阶段。
四
乳品加工
1、乳制品产量
2025年1-4月乳制品产量933.1万吨，同比下降3.1%
根据国家统计局数据，2025年1-4月乳制品产量933.1万吨，同比下降3.1%，其中4月229.5万吨，同比增长0.3%。
2、重点乳品企业
01
企业动态
伊利与中国邮政签署战略合作协议
4月15日，在内蒙古呼和浩特伊利现代智慧健康谷，伊利集团与中国邮政集团正式签署战略合作协议。双方将在综合金融服务、物流服务、市场拓展、品牌联合营销等方面深化合作，跨界融合推动业务高质量发展。
伊利启动16亿元生育补贴计划
4月10日，伊利通过官微宣布，新推出16亿元生育补贴计划，将于2025年4月正式实施，为全国范围内符合条件的孕期家庭提供不少于1600元的生育补贴。除物质补贴外，伊利还提供从孕期到孩子3岁的全周期服务，如孕期健康管理服务、定制化知识服务，以及母婴专家咨询服务等，全方位护航婴幼儿健康成长。
伊利布局骆驼奶
4月27日，在“中国驼奶之乡”内蒙古阿拉善右旗，伊利集团成人营养品事业部与阿拉善右旗人民政府正式签署战略合作协议，并举办“驼乡新程，伊善同行”主题发布会。
通过此次政企携手，双方将共同推动中国驼乳产业高质量发展，发挥产业聚集效应和品牌合力效应，为消费者带来更多高品质驼奶产品。
依托阿拉善右旗的沙漠驼乳奶源地和优良畜驼资源，和伊利领先的全产业链能力与营养研发体系，共同推动内蒙古驼奶粉实现从地域特产向国家名片转化，打造现代驼乳产业新标杆，赋能中国特色功能乳品的价值重构。
伊利金领冠泉爱宝贝打造婴儿饮用水新标杆
4月27日，伊利金领冠在长白山举办了泉爱宝贝婴儿水新品发布会。这款宝宝专属饮用低钠淡矿水，不仅填补了中国母婴市场在专业婴儿饮用水领域的空白，更凭借金领冠品牌多年母婴科研积淀赋予的专业品质，强势开启中国婴儿饮用水新纪元。
蒙牛荣获企业管理现代化创新成果一等奖
4月17日，“2025年全国企业管理创新大会”在广东珠海召开，会上，蒙牛集团“以打造高品质乳制品为目标的全过程绿色智造管理”成果荣获一等奖，彰显其在数智升级与绿色低碳转型方面的创新引领。
蒙牛与牧怡食品战略合作 入局绵羊奶新赛道
4月25日，蒙牛集团与新西兰牧怡食品集团在新西兰奥克兰正式签署战略合作协议。此次合作将开创性引入南半球优质绵羊乳资源，助力中国乳业供给侧结构性改革，为构建双循环新发展格局培育示范样板。
蒙牛发布2024年可持续发展报告
4月28日，蒙牛集团发布2024年可持续发展报告。2024年，蒙牛MSCI ESG评级连续保持AA级，连续两年入选标普全球《可持续发展年鉴（中国版）》，以37座国家级绿色工厂和全球首家乳业“灯塔工厂”，在全球乳业中保持领跑姿态。
君乐宝官宣16亿元生育补贴
4月15日，君乐宝乳业宣布启动16亿元生育补贴计划，将于2025年5月正式实施，为全国范围内符合条件的孕期家庭提供价值不少于1600元的生育补贴。
君乐宝乳酸菌种质资源开发项目获河北科技进步一等奖
4月21日，河北省科学技术奖励大会召开。君乐宝凭借“乳酸菌种质资源开发及功能性乳制品创制”项目荣获河北省科学技术进步奖一等奖。该项目实现乳酸菌资源的自主创新开发，满足消费者多样化需求，为破解我国发酵乳制品同质化问题提供了系统性创新方案与实践路径。
日期：2025-06-09