香港食物环境卫生署（食环署）在油麻地一新鲜粮食店的鱼缸水样本发现霍乱弧菌，六月十一日饬令该新鲜粮食店暂时封闭，以进行彻底消毒。
该新鲜粮食店名为「友记海鲜」，位于九龙广东道888号地下A铺。食环署六月五日在该新鲜粮食店抽取鱼缸水样本进行化验，今日傍晚取得的化验结果显示样本含有霍乱弧菌O1，署方遂立即采取行动。
为保障公众健康，食环署署长根据《公众卫生及市政条例》向该新鲜粮食店发出即时封闭令。
该新鲜粮食店须即时暂停营业，彻底清洗地方和鱼缸，并进行消毒，直到食环署署长满意其卫生情况，以及相信其对公众健康构成的即时危害已消除，方会批准该新鲜粮食店重新营业。
食环署发言人说：「霍乱弧菌不能在高温下生存，彻底煮熟食物即可消灭霍乱弧菌。」
发言人呼籲市民时常注意个人及食物卫生，并注意以下各点，以预防霍乱：
＊ 将介贝类海产的外壳洗擦干淨；
＊ 海产应洗淨，除去内脏，并彻底煮熟；
＊ 使用不同的烹调用具处理生和熟的食物，以免交叉污染；及
＊ 生和熟的食物要分开存放，熟食应放在雪柜上格。
日期：2025-06-12
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