多方聚力，共启酒业新篇——美团闪购联合全国糖酒会开启酒类即时零售黄金赛道

6月5日，美团闪购携手全国糖酒会组委会、湖南省酒业协会、湖南高桥大市场，在华中酒业核心区高桥大市场举办"酒类行业新机遇——美团酒饮闪电仓招商会暨第113届全国糖酒会长沙推介会"。这场汇聚"即时零售平台+行业顶级协会+区域流通枢纽"三方的盛会，以"即时零售+酒业"的创新模式为核心，与传统酒商共同探讨酒类即时零售市场蕴藏的商机，推动行业加快迈入"线上线下一体化"的新纪元。
 
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　　三力能量交汇，构建酒业新生态
 
　　在消费升级和数字化转型的双轮驱动下，线上线下全渠道融合已成为酒类行业共识。高桥大市场酒水食品城主任曾娟在开场致辞中指出，即时零售正重塑消费者习惯，高桥大市场作为年交易额超1800亿元的商贸枢纽，将为酒饮闪电仓提供最优的仓储物流支撑。她特别强调，美团酒饮闪电仓这种"小仓快配+精准运营"的模式，有效解决了传统酒商面临的租金高、库存压力大等痛点，是万亿级酒饮市场的黄金入口。
 
　　湖南省酒业协会秘书长郑应平则从行业视角解读了当下发展趋势，着重分析了湖南酒类市场潜力，以及即时零售为传统酒商带来的新机遇。郑应平表示，2025年一季度湖南烟酒零售额同比增长12.1%，远超社零总额增速，即时零售已成为关键增长引擎。美团闪电仓“线上即时零售平台+酒饮前置仓”的经营模式，依托数字化能力与高效配送体系，为消费者带来了"即想即买即饮"的全新酒类消费体验，助力商家突破传统酒类销售的时空限制，这是传统酒商必须抓住的第二增长曲线。
 
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　　需求进化，美团闪电仓开辟黄金赛道
 
　　当前，年轻群体成为酒类消费主力军，酒类消费者行为也由"计划性购买"转向"即时消费"。据美团闪购酒饮闪电仓业务负责人介绍，今年618大促首日，美团闪购酒类单日销售额年同比增长18倍，白酒超70倍，葡萄酒洋酒增长超100%。这背后是年轻消费群体的日渐崛起——80%订单来自夜间，25-35岁用户占比超50%，"微醺""悦己"需求迎来大爆发。
 
　　洞察到这一趋势，美团闪购通过创新模式，打造低投入、高增长的酒类零售新模式——酒饮闪电仓。该模式具有三大价值：一是成本革命，酒饮闪电仓商家开店一次性投入约15万元，仅为传统名烟名酒店的三分之一到四分之一，更多中小商户可低门槛入场；二是效率跃升，仓内600+SKU即可覆盖酒类消费者的全场景需求，依托美团的履约体系实现平均30分钟极速履约；三是流量加持，依托美团海量本地消费者，以及精准的流量机制和营销工具，可以为酒饮商家带来亿级用户流量倾斜，最高单店月均单量可超6000单。同时，酒饮闪电仓具备良好的盈利能力和规模化复制潜力，能够帮助商家实现低成本扩张和规模化经营，为传统酒类零售注入全新增长动能。
 
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　　数字驱动增长，美团牵牛花全链路赋能开仓商家
 
　　数字化浪潮之下，谈到如何借势实现增长，美团牵牛花商务负责人全面介绍了美团牵牛花系统的驱动力。他指出，美团牵牛花作为专注于即时零售的数字化解决方案，通过构建商品力、服务力、数据力三大核心能力驱动商家经营能力升级：商品力支撑商家货盘管理，助力连锁扩张与品牌建设；服务力提供线上开票、云资金解决方案等功能，优化用户体验并提升运营效率；数据力则通过全链路数据分析（如销售、库存、履约、经营毛利、促销效果等），实现数据驱动的精细化运营。该系统整合订单、商品、库存、供应链等全链路多环节管理，形成完整解决方案，帮助商家做好、做明白、做清楚即时零售业务。
 
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　　十年之约金陵绽放，第113糖酒会即将盛大开启
 
　　10月16日至18日，第113届全国糖酒会将在南京国际博览中心盛大启幕。自2015年秋糖首次在南京成功举办以来，历经十载，全国糖酒会重返金陵，续写“十年之约”的辉煌篇章。第113届全国糖酒会展览面积达18万平方米，设置传统酒类、国际葡萄酒及烈酒、休闲食品、国际食品、饮品及乳制品、调味品及配料、食品机械、包装及设计、潮酒及餐饮、江苏馆10大展区，并伴有茶饮及咖啡、健康食品及科技服务等15个特色专区，预计将聚集超3500家展商，吸引40万+观众现场参展，并通过包含整个十一黄金周和中秋在内，持续一个月的展城融合促消费活动，让糖酒盛会与南京市购物、餐饮、文旅、产业资源深度融合，为参展商提供多元
 
　　当行业盛会遇上数字浪潮，当传统渠道扎根现代物流，这场变革不仅是商业模式的创新，更是整个酒业价值链的重构。在这个芒种时节，一粒粒"闪电仓"的金种已播撒在湘江两岸，静待收获数字时代的醇香硕果。而随着即时零售愈加深多维地重塑酒类消费习惯，相信美团闪购与糖酒会的聚力合作，也将为广大酒商带来更广阔的发展空间。



日期：2025-06-24