晋中市市场监管局开发区分局开展食品安全专项培训

 　　为助力开发区食品产业提质增效，营造更优营商环境，近日，晋中市市场监管局开发区分局组织开展了以“聚焦食品预包装新政，共促食品产业链发展”为主题的食品安全专项培训活动。开发区党工委副书记贾尚明、副主任闫丹、人力资源部部长程宝俊、市场监管分局局长王勋龙等领导出席，分局食品监督科、市场监管所（队）全体人员以及食品企业负责人约70余人参加培训。 
　　活动开始，由王勋龙局长主持开班仪式。开发区党工委副书记贾尚明作开班动员讲话，他强调，食品安全是关乎民生的大事，不仅影响人民群众的身体健康和生命安全，更与开发区食品产业的可持续发展紧密相连。此次培训是提升企业食品安全管理水平、加强监管人员业务能力的重要契机，希望大家认真学习、积极交流。
 
　　培训中，省检中心食品检验所副所长弓耀忠围绕《糕点生产安全风险管控》《饮料生产安全风险管控》两大主题展开深入讲解。弓副所长结合实际案例，从原料采购、生产加工到成品储存运输等环节，详细剖析了糕点和饮料生产过程中可能存在的安全风险点，并提出了切实可行的管控措施，为食品生产企业提供了专业的技术指导。山西药科职业学院食品系主任郭芸带来《食品安全国家标准预包装食品标签通则》《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》的专题解读。郭芸对预包装食品标签和营养标签的相关法规要求进行了细致讲解，包括标签内容、格式、标注方式等方面的规定，强调了准确、规范的标签标识对于保障消费者知情权和促进市场公平竞争的重要性，帮助企业更好地理解和执行相关标准。
 
　　企业交流发言环节将活动推向高潮。多家食品企业负责人分享了在食品安全管理、预包装食品标签标识等方面的成功经验和创新做法，同时也提出了在生产经营过程中遇到的难题和困惑。大家围绕这些问题展开热烈讨论，相互学习借鉴，共同寻求解决方案，进一步增强了企业间的沟通合作。
 
　　最后，王勋龙局长对此次培训活动进行总结。他感谢专家们的精彩授课和企业代表的积极参与，强调各食品企业要切实履行食品安全主体责任，严格遵守食品安全法律法规和技术标准，不断提升食品安全管理水平；开发区分局执法监管人员要持续加强业务学习，提高监管能力和服务水平，为开发区食品产业健康发展提供有力保障。
 
　　此次食品安全专项培训活动内容丰富、实用性强，得到了参会人员的一致好评。通过政策解读、新技术讲解和企业交流，不仅帮助食品生产企业深入理解了检验检测、包装标签等技术政策和法规，也加强了企业间的沟通合作，为开发区食品产业高质量发展注入了新的活力，同时为进一步优化开发区营商环境发挥了积极作用。



日期：2025-07-05