本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.1～0.5%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 20.14 | 20.24 | 24.43 | 0.5% | -17.2% |
| 羊肉 | 59.45 | 59.50 | 59.15 | 0.1% | 0.6% |
| 牛肉 | 63.69 | 63.62 | 60.90 | -0.1% | 4.5% |
| 鸡蛋 | 7.25 | 7.17 | 8.76 | -1.1% | -18.2% |
| 白条鸡 | 16.99 | 17.02 | 17.47 | 0.2% | -2.6% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.9～1.2%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 18.84 | 18.78 | 16.12 | -0.3% | 16.5% |
| 鲫鱼 | 22.44 | 22.47 | 20.48 | 0.1% | 9.7% |
| 鲤鱼 | 15.48 | 15.48 | 14.91 | 0.0% | 3.8% |
| 白鲢鱼 | 9.87 | 9.99 | 10.07 | 1.2% | -0.8% |
| 花鲢鱼 | 17.63 | 17.47 | 18.33 | -0.9% | -4.7% |
| 大带鱼 | 39.52 | 39.44 | 40.57 | -0.2% | -2.8% |
| 大黄花鱼 | 41.91 | 41.87 | 40.55 | -0.1% | 3.3% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.38元/公斤，比上周上升0.3%，同比上升4.0%。
监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜、芹菜、青椒、莴笋和大白菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为8.2%、2.9%、2.4%、2.2%和2.0%（如表3所示）；白萝卜、胡萝卜、菜花、洋白菜和茄子的价格环比降幅较大，幅度为3.4%、3.3%、2.2%、1.8%和1.2%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 黄瓜 | 3.05 | 3.30 | 2.87 | 8.2% | 15.0% |
| 芹菜 | 3.14 | 3.23 | 3.39 | 2.9% | -4.7% |
| 青椒 | 3.77 | 3.86 | 3.56 | 2.4% | 8.4% |
| 莴笋 | 2.78 | 2.84 | 3.02 | 2.2% | -6.0% |
| 大白菜 | 1.47 | 1.50 | 1.43 | 2.0% | 4.9% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 白萝卜 | 1.76 | 1.70 | 1.62 | -3.4% | 4.9% |
| 胡萝卜 | 2.69 | 2.60 | 2.81 | -3.3% | -7.5% |
| 菜花 | 3.64 | 3.56 | 3.38 | -2.2% | 5.3% |
| 洋白菜 | 1.68 | 1.65 | 1.86 | -1.8% | -11.3% |
| 茄子 | 3.25 | 3.21 | 3.25 | -1.2% | -1.2% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.35元/公斤，比上周下降1.5%，同比上升1.8%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 5.79 | 5.86 | 5.88 | 1.2% | -0.3% |
| 富士苹果 | 9.51 | 9.54 | 8.27 | 0.3% | 15.4% |
| 巨峰葡萄 | 14.04 | 13.34 | 14.88 | -5.0% | -10.3% |
| 香蕉 | 6.38 | 6.20 | 5.61 | -2.8% | 10.5% |
| 菠萝 | 5.85 | 6.04 | 5.97 | 3.2% | 1.2% |
| 西瓜 | 3.21 | 3.09 | 2.70 | -3.7% | 14.4% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2025-07-07