香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月十五日公布，一个冰冻乳酪样本的大肠菌群含量和总含菌量超出法例上限。中心正跟进事件。
中心发言人说：「中心透过恒常食物监测计划，从九龙城一间持冰冻甜点制造厂牌照的零售店铺抽取上述样本进行检测。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克一百二十个，总含菌量为每克二十二万个，均超出法例上限。」
发言人说：「中心已即时派员到有关店铺调查及抽取食物样本作化验，并知会有关店铺上述违规事项。调查显示冰冻乳酪在该店铺制作，该店铺已按中心指示停售冰冻乳酪和弃置相关食品。中心亦已向店铺负责人和员工作出食物安全和卫生教育，并要求该店铺进行彻底清洁和消毒。」
根据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于一百个大肠菌群或多于五万个细菌。违法者一经定罪，最高可处罚款一万元及监禁三个月。大肠菌群含量和总含菌量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。
中心会继续跟进事件和采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。
日期：2025-07-16
日本通报我国出口生鲜圆葱和冷冻栗子等产品不合格
据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国6批次食品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-17463
60000+专业买家已锁定这场西南酒店餐饮大展， 2025 HOTELEX成都展核心看点一文讲透
第十一届成都国际酒店用品及餐饮博览会将于2025年7月24-26日在成都世纪城新国际会展中心举办。本次展会由全联烘焙业公会和上海博华国际展览有限公司主办，世界中餐业联合会、四川省旅游饭店行业协会、四川省清洁服务行业协会、四川省第三产业协会、成都餐饮企业联合会、成都市食品工业协会、上海伊比逊会展有限公司、ISSA国际清洁卫生行业协会联合主办。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-17850
秘鲁食品卫生注册指南：合规要点解析
对于计划在秘鲁市场销售的预包装食品和饮料产品，食品卫生注册是必不可少的“通行证”。然而，复杂的法规和繁琐的流程常常让企业感到困惑——如何高效完成注册？需要准备哪些文件？在此背景下，食品伙伴网将结合秘鲁《食品和饮料卫生监管条例》及秘鲁环境卫生总局（DIGESA）发布的注册流程，为您详细解析秘鲁食品卫生注册的关键步骤与注意事项。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-17285
2025年7月输日食品违反日本食品卫生法情况（7月17日更新）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-17347
巴西拟修订食品添加剂相关标准
2025年7月8日，巴西国家卫生监督局（ANVISA）发布1338号公众咨询文件，拟修订食品添加剂和技术佐剂的技术功能、最大限量和使用条件（2023年第211号规范指令），意见征集期自7月15日起至8月28日。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-16382
泰国修订食品中农药的最大残留量标准法规
2025年7月7日，泰国卫生部在泰国政府公报网站第142卷 特刊240 第29页发布公告，修订食品中农药的最大残留量标准法规 。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-151012
日本通报我国出口冷冻草莓和冷冻胡萝卜等产品不合格
据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国6批次食品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-14432
保加利亚发生3起绵羊痘和山羊痘疫情
据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年7月11日，保加利亚农业与食品部向WOAH报告称，保加利亚发生3起西尼罗河热疫情。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-14977
哥伦比亚鸡肉和鸡蛋出口目的地扩大 正在争取中国市场
近日，哥伦比亚家禽业和卫生机构代表在一次新闻发布会上宣布，哥伦比亚已开始向阿联酋及其他10个市场出口鸡蛋和鸡肉；此外，向美国和中国出口鸡蛋和鸡肉产品的程序也正在推进中。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-14483
2025年7月输日食品违反日本食品卫生法情况（7月14日更新）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-14308