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关于台风天气的食品安全风险提示

2025-07-27 09:214920
   近期,台风天气频发,台风“韦帕”虽已过境,但受其影响,中山市强降雨天气依旧持续,部分区域出现积水内涝等情况,加之天气高温湿热容易滋生各类病菌,导致食物腐败变质。 
  为保障人民群众的饮食安全
 
  防止发生各种食源性疾病
 
  中山市市场监督管理局
 
  发布如下食品安全风险提示
 
  一、对广大消费者的提示
 
  1.台风过后,家中应及时通风、晾晒,检查储存的食物是否受到污水浸泡污染,及时清理可疑变质的食物;如遇停电情况,冰箱储存的食物因解冻过久而腐败变质要及时处理,避免食用。
 
  2.消费者在采购时,尽量选择新鲜食品,要认真查看外包装是否完好无损,避免购买或食用破损、漏气、霉变的食品,以防食物中毒。
 
  3.切忌喝生水,台风过后,容易引起积水、污水倒灌等卫生安全隐患,水源容易受到污染,饮用后容易导致肠胃不适等症状,一定要饮用煮沸过的水、瓶装水等经过消毒的饮用水。
 
  4.保持个人卫生整洁,对于使用的餐具、厨具、盛装容器要用清水清洗干净,不能用洪水清洗餐具和食物,注意食物生熟分开处理,避免交叉感染。
 
  二、对食品生产经营者的提示
 
  1.食品生产经营者要及时检查食物原材料、生产设备、生产场所是否遭到污水浸泡污染,禁止使用受污染的原材料加工、生产、制作食品,要保证生产设备、生产场所符合生产卫生要求。
 
  2.台风过后,餐饮单位尽量避免加工生吃海产品等生冷食品,严禁采购受污染的食品和原材料制作销售;特别是集中用餐单位,要及时认真清理受潮、变质的食品,预防食物中毒事件发生。
 
  3.食用农产品销售单位要加强进货查验制度,特别是极端天气过后,受污染的农产品及畜禽容易流入市场销售,要重点加强检验检查力度,严防受污染的食品和原材料流入消费市场。
 
  三、发生食品安全问题时要正确处理
 
  消费者在食用购买的食品或在外就餐时出现腹痛、腹泻 、呕吐等疑似食物中毒症状的要及时就医,注意保留好消费小票、就诊记录、检验报告等相关证据并拨打12345或12315进行投诉举报,合理维护自身合法权益。



日期:2025-07-27
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