为进一步提升我市医疗卫生机构、医养结合机构及托育机构食品安全管理水平，切实筑牢食品安全防线，全力守护“一老一小一病患”等特殊群体的饮食安全，8月8日，三门峡市市场监督管理局联合市卫健委组织开展食品安全专题培训班。各县（市、区）同步设立分会场，全市143所设有餐厅的医疗卫生机构、医养结合机构、托育机构负责人、食品安全管理员及食堂从业人员等321人参加培训。
此次培训以集中用餐单位食品安全管理为核心，围绕集中用餐单位食品安全管理规定、食品安全管控关键环节、集中用餐单位食品安全主体责任、餐饮服务操作规范展开，针对食品进货查验索证索票、原料储存、食品加工制作、餐具清洗消毒以及食品留样等关键环节，结合日常监管中发现的问题，通过图文讲解、政策解读、案例分析等形式，生动直观地展示了关键环节风险点，明晰了食堂日常管控与自查重点。
此次培训有效增强了相关机构负责人及从业人员的食品安全意识，提升了食品安全管理水平与实操能力。下一步，市市场监管局将联合卫健部门持续加强对医疗机构、托育机构等集中用餐单位的监督与指导，督促相关单位严格落实食品安全主体责任，将培训内容真正应用到日常经营管理中，不断提升食品安全管理水平，全力保障“一老一小一病患”的饮食安全。
日期：2025-08-12
香港食安中心呼吁市民不要食用大肠菌群含量超出法例上限的预先包装雪糕
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）八月十二日呼吁市民不要食用一款预先包装椰子味雪糕，因其大肠菌群含量超出法例上限。业界如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-13857
加拿大就登记苯嗪草酮及含该成分的化学疏果剂征求意见
2025年8月8日，加拿大卫生部发布PRD2025-05号咨询文件，有害生物管理局（PMRA）拟批准登记苯嗪草酮及含该成分的Brevis 150 SC 和 Brevis 15 SG化学疏果剂。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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匈牙利发生一起西尼罗河热疫情
据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年8月8日，匈牙利农业部食品链安全局向WOAH报告称，匈牙利发生一起西尼罗河热疫情。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-12997
高温湿热季，食用木耳要注意！
近期，发现个别经营者预先泡发好木耳再进行销售。长时间浸泡木耳会极大增加椰毒假单胞菌繁殖和产生米酵菌酸毒素的风险，由于泡发时长不确定，操作过程不可见，食品安全和卫生风险不可控。广东省市场监督管理局发布食品安全消费提醒。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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益生菌研发热潮持续：2025年上半年6种新菌株获受理
近年来，随着消费者对健康食品需求的增长，益生菌等微生物类新食品原料的研发和审批备受关注。2025年7月2日，国家卫生健康委员会（以下简称“国家卫健委”）发布2025年第4号公告，共批准了酿酒酵母CNCM I-3799、动物双歧杆菌乳亚种BLa80、长双歧杆菌婴儿亚种LMG 11588等3款微生物类新食品原料。这些菌株的批准不仅丰富了食品行业的原料选择，也为婴幼儿食品提供了更多益生菌选项。以下是食品伙伴网整理的近年来微生物类新食品原料的申报审批情况。……（世界食品网-www.shijieshipin.com
2025-08-12722
海关总署 农业农村部公告2025年第170号（关于防止西班牙高致病性禽流感传入我国的公告）
近日，世界动物卫生组织（WOAH）发布信息，西班牙发生家禽高致病性禽流感疫情。为防止疫情传入，保护我国畜牧业安全和生物安全，根据相关法律法规，现公告如下。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-111002
印度发生一起口蹄疫疫情
据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年8月7日，印度渔业、畜牧业和乳业部向WOAH报告称，印度发生一起口蹄疫疫情。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-11954
8月4日乌克兰新发一起非洲猪瘟疫情
据世界动物卫生组织（WOAH）消息，2025年8月7日，乌克兰农业政策和粮食部向WOAH报告称，乌克兰发生一起非洲猪瘟疫情。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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日本通报我国出口冷冻菠菜和养殖活甲鱼等产品不合格
据日本厚生劳动省消息，近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况通报，通报显示我国6批次食品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
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2025年8月输日食品违反日本食品卫生法情况（8月11日更新）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-11822