全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2025年8月8日—2025年8月14日）

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年08月08日--2025年08月14日）农产品批发价格200指数为114.24点，比上周上升0.75点，比去年同期下降8.56个点。
 
　　本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.2～0.5%之间（如表1所示）。
 
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	20.46	20.23	25.67	-1.1%	-21.2%
羊肉	59.61	59.62	58.85	0.0%	1.3%
牛肉	64.30	64.61	60.09	0.5%	7.5%
鸡蛋	7.59	7.50	9.91	-1.2%	-24.3%
白条鸡	17.21	17.29	17.64	0.5%	-2.0%

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.2～1.1%之间（如表2所示）。
 
　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
草鱼	18.64	18.60	16.22	-0.2%	14.7%
鲫鱼	22.45	22.20	21.26	-1.1%	4.4%
鲤鱼	15.67	15.61	14.59	-0.4%	7.0%
白鲢鱼	10.28	10.16	10.20	-1.2%	-0.4%
花鲢鱼	17.65	17.70	18.08	0.3%	-2.1%
大带鱼	40.20	40.54	40.82	0.8%	-0.7%
大黄花鱼	42.05	42.52	40.80	1.1%	4.2%

　　全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.88元/公斤，比上周上升6.3%，同比下降13.4%。
 
　　监测的19种蔬菜价格中，本周菠菜、菜花、黄瓜、油菜和洋白菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为25.2%、18.7%、11.9%、10.9%和7.0%（如表3所示）；西红柿的价格环比降幅较大，幅度为0.5%（如表4所示）。
 
　　表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
菠菜	8.12	10.17	7.28	25.2%	39.7%
菜花	4.17	4.95	4.95	18.7%	0.0%
黄瓜	3.62	4.05	6.48	11.9%	-37.5%
油菜	3.77	4.18	5.12	10.9%	-18.4%
洋白菜	1.87	2.00	2.50	7.0%	-20.0%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
西红柿	3.83	3.81	3.71	-0.5%	2.7%

　　本周重点监测的6种水果平均价格为6.94元/公斤，比上周下降1.0%，同比下降5.1%（如表5所示）。
 
　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
鸭梨	5.61	5.69	6.36	1.4%	-10.5%
富士苹果	9.51	9.48	8.29	-0.3%	14.4%
巨峰葡萄	11.90	11.46	13.33	-3.7%	-14.0%
香蕉	5.46	5.37	5.89	-1.6%	-8.8%
菠萝	6.77	6.90	6.87	1.9%	0.4%
西瓜	2.79	2.72	3.10	-2.5%	-12.3%

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。




日期：2025-08-18