近日，宝鸡市金台区市场监督管理局局所联动，凝聚监管合力，突击检查了辖区酱卤肉制品生产、销售等环节。
本次行动以“源头严防、过程严管、风险控制”为目标，通过现场检查、台账核查、随机抽查等方式，对酱卤肉制品各个环节开展全面突击检查。一是严查进货源头，重点核查原料肉供应商资质、动物检疫合格证明及进货查验记录，严防来源不明、不合格原料流入。二是细查贮存环境，严格检查冷藏冷冻设施温度及卫生状况，严禁常温堆放、生熟混放，确保产品贮存规范。三是紧盯人员操作，全面检查从业人员健康证明、个人卫生和操作规范，严格落实工具消毒及“三防”措施，杜绝交叉污染。
截至目前，已检查肉制品食品经营主体57家，排查问题15个，督促整改问题隐患15个。针对个别不达标的生产经营主体，依法责令整改，并要求其及时提交整改报告。
日期：2025-08-26
人造奶油vs奶油，傻傻分不清楚？
2024年，区市场监管局在检查A企业成品仓库时，发现其生产的人造奶油（人造黄油）标签标注为“黄油butter”，与产品实际信息不符。经查，A企业系一家持有食用油脂制品（人造奶油（人造黄油）、起酥油）生产许可的食品企业，不具备奶油（黄油）的生产资质。其实际生产人造奶油（人造黄油），却标示为“黄油Butter”的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第七十一条第一款的规定，构成了生产标签含有虚假内容食品的行为，区市场监管局依法对其予以行政处罚。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-26357
云南某小学食堂惊现绿色猪肉，猪肉为什么会变绿？
近日，云南某县市场监督管理局在对辖区内某小学开展校园食品安全检查时发现，学校食堂部分鲜猪肉已经变为绿色，并散发臭味。“绿猪肉”听起来就让人感到十分不适，猪肉为什么会变绿？……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-26964
蚌埠市五河县对校园食品安全和农村集体聚餐开展专项检查
开学在即，近期农村集体聚餐频繁，为确保广大人民群众食品安全，从8月24日开始，蚌埠市五河县市场监管局成立三个检查组，联合14个乡镇食安办对校园食堂及农村大厨承办宴席情况开展专项食品安全检查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-26858
以案释法丨好评卡（×）→违法卡（√）！
近期，常熟市市场监管局收到举报称，某奶茶店外卖包装袋里放有内容为一张“集齐7张好评卡及好评 可到店免费兑换 任意中杯饮品一杯”的“好评卡”，认为商家存在利诱消费者好评的行为。收到举报后，执法人员立即前往当事人经营场所进行检查，在当事人打包台上发现上述“好评卡”若干。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-26814
枣强县市场监管局开展养老机构食堂食品安全专项检查
为保障养老机构食堂食品安全，近日，枣强县市场监督管理局对养老机构食堂开展了全面检查，切实保障老年人饮食安全。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-26675
衡水市市场监督管理局桃城区分局开展小餐饮店食品安全检查
为切实保障辖区群众饮食安全，规范小餐饮店经营行为，近日，衡水市市场监督管理局桃城区分局聚焦辖区街头巷尾的小餐饮店开展食品安全检查行动，筑牢小餐饮食品安全防线。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-26587
企业未严格落实食品安全主体责任市场监管部门依据新规开出首张罚单
2025年4月15日，国家市场监督管理总局修订的《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行。近日，漯河市市场监管局综合行政执法支队依法对辖区内一食品生产企业开展检查，针对该企业未落实食品安全主体责任的行为开出全市首张罚单。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-25684
宿州市市场监管局宿马分局开展糖果生产企业专项检查
为强化园区糖果生产企业质量安全监管，有效防范食品安全风险，保障消费者饮食安全，8月20日，宿马分局对辖区内糖果生产企业开展专项检查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-24223
中山市坦洲镇突击检查餐饮店肉馅等肉制品安全
为进一步规范餐饮环节肉类产品经营行为，近期，市市场监管局坦洲分局、坦洲镇食药监所根据全市统一安排，组织开展专项行动，严厉打击餐饮环节使用假劣肉制品行为。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-24490
以案释法丨普通益生菌食品可以防治疾病？假！
执法人员随即对该公司进行检查，在当事人店内发现若干瓶富硒蔓越莓益生菌产品，其瓶身标签上标注有生产厂家、食品生产许可证号（SC+14位数字）、企业地址等信息，并无“蓝帽子”标志也无保健食品批准文号，属于普通食品。同时，标签上标有“对腹泻有治疗效果、改善肾结石、防治肺炎”等涉及疾病预防治疗功能词汇，涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，我局予以立案调查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-08-24444