香港食安中心呼吁市民不要食用两款总含菌量超出法例上限的预先包装雪糕

 　　香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）八月三十日呼吁市民不要食用两款预先包装雪糕，因其总含菌量超出法例上限。业界如持有受影响批次的产品，应立即停止使用或出售。 
　　产品资料如下：
 
　　产品名称／此日期前最佳：
 
　　（一）云呢拿雪糕／二零二六年四月二十一日；及
 
　　（二）芝麻雪榚／二零二六年七月三日
 
　　品牌：Make Meanings
 
　　产地：香港
 
　　淨容量：七十毫升
 
　　生产商：比亚比雪糕国际有限公司
 
　　中心发言人说：「中心分别从九龙城和深水埗两个零售点抽取上述样本进行检测，结果显示，该两个样本的总含菌量分别为每克二十一万个和每克五万五千个，超出法例上限。」
 
　　根据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不可含有多于五万个细菌。违法者一经定罪，最高可处罚款一万元及监禁三个月。总含菌量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，并不表示会引起食物中毒。
 
　　发言人说：「中心已知会有关生产商及商户上述违规事项，并指令其即时停售有问题的雪糕产品。中心亦派员到涉事冰冻甜点制造厂跟进调查，并抽取样本作化验。中心已向有关冰冻甜点制造厂的负责人和员工提供食物安全和卫生教育。涉事制造厂已暂停营运，以进行彻底清洁和消毒。中心亦已要求涉事制造厂采取改善措施。如有足够证据，中心会提出检控。」
 
　　为审慎起见，中心已指示上述生产商将受影响批次的雪糕产品停售和下架，并展开回收。市民可于办公时间致电热线5548 9226，查询有关产品的回收事宜。
 
　　发言人说，市民应停止食用受影响产品，如食用有关产品后感到不适，应尽快求医。
 
　　中心会就事件通知业界，并会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。



日期：2025-09-01