食品资讯一周热闻（2026.03.22—03.28）

 回眸过去的一周，哪些食品行业动态值得重点关注？食品伙伴网食品资讯一周热闻（03.22—03.28）带您了解食品行业热点。

一、国内热闻


1、通知·公告


2026年2月全国未准入境食品信息
2026年2月全国海关在口岸监管环节检出安全卫生等项目不合格并未准入境食品452批次，附件所列未准入境食品均已依法做退货或销毁处理。（海关总署）

市场监管总局办公厅关于43批次食品抽检不合格情况的通报（市监食检发〔2026〕20号）
近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检2252批次样品，检出43批次样品不合格。（国家市场监督管理总局）
 
市场监管总局关于公开征求《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》意见的公告
为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步健全校园食品安全风险防控体系，压实幼儿园食品安全主体责任，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，市场监管总局起草了《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定（征求意见稿）》，现面向社会公开征求意见。意见反馈截止日期为2026年4月24日。（国家市场监督管理总局）
 
海关总署 农业农村部公告2026年第30号（关于防止黑山共和国高致病性禽流感传入我国的公告）
近日，黑山共和国向世界动物卫生组织报告发生高致病性禽流感。为防止疫情传入，保护我国畜牧业安全和生物安全，根据相关法律法规，现公告如下。（海关总署）
 
2、食品安全·曝光台
 
食品行业一周舆情信息汇总（2026.03.16-03.22）
2026年3月16日-3月22日食品行业舆情信息有：央视曝光活鱼被人为麻醉后流向餐桌；官方通报高价无抗鸡蛋被曝是普通蛋；永辉喊话山姆不要让供应商“二选一”引热议；“899元进口保健品成本20元” 多部门介入调查；“山姆三文鱼不能生吃”上热搜；蓝莓价格显著下跌，多地出现“按桶论斤”卖；媒体曝光八角熏硫磺超标6倍！广西开展紧急整治。（食品伙伴网）
 
牛肉“变味”？母猪肉当街卖？
崔某某团伙从屠宰场购进母猪肉，雇佣工人在厂房内将母猪肉蘸猪血加工伪装成牛肉，崔某某的儿子负责销售运输，崔某某的妻子负责安排工人装卸，崔某某的女儿负责货款结算，上述团伙销售金额累计人民币497万余元，严重影响了鄂州市民餐桌饮食安全。检察院得知这一线索后介入，引导公安侦查固定证据，后续依法提起公诉，并同步提起刑事附带民事公益诉讼。（鄂城检察微信号）
 
央视曝光商贩运输活鱼时加镇静物质，重庆通报
近日，重庆市市场监督管理局接市场监管总局和农业农村部通报，涉重庆市有关鱼类经营者在经营过程中使用“鱼护宝”“鱼安宝”等鱼类镇静物质。3月17日凌晨，重庆市市场监督管理局组织辖区市场监管局对涉事的水产品批发市场开展了全覆盖突击执法，现场查获部分经营者储存的鱼类镇静物质，未发现工业酒精，涉事相关产品已全部采取控制措施。22日晚，央视《财经调查》栏目报道了重庆市市场监督管理局突击执法的情况。（重庆市场监管微信号）
 
寿司郎关于门头沟店金枪鱼食品安全相关事件的声明
目前，已从市场监督管理局了解到调查结果，依据《食品安全国家标准 动物性水产制品》（GB10136-2015）中即食生制动物性水产制品的寄生虫检验方法对涉事门店当日在售同批次的金枪鱼产品进行现场采样送检，开展寄生虫项目检测。检测结果表明未检出寄生虫，符合国家食品安全标准要求。（寿司郎微信号）
 
3、国内食品资讯热闻


超市促销的赠品过期了，该不该罚？
超市以购买商品免费赠送超过保质期的食品进行促销，尚不构成犯罪的，行政机关依据食品安全法（2021年修正）第一百二十四条第一款第五项关于“经营超过保质期的食品”的规定进行处罚是否合法？（武汉市场监管微信号）
 
鱿鱼加工过程用到的保水剂有哪些？
鱿鱼加工中使用的保水剂均需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），按成分可分为磷酸盐类保水剂、无磷保水剂两大类，实际生产中以复合保水剂（复配配方）应用最广，具体分类及常用品种如下。(食品伙伴网)
 
活鱼运输被“麻醉”？这些知识要知道
近日，央视暗访报道《麻醉的活鱼》曝光：重庆、山东临沂、安徽宿州等地多个水产市场，存在通过使用丁香酚、MS-222等麻醉剂让活鱼“休眠”，减少鱼类应激反应导致的机械损伤、鳞片脱落等情况，以降低成本。更有部分不良商家违规使用“三无”产品、工业酒精等违禁物质，引发了消费者的担忧。这些麻醉剂究竟是什么？吃了被“麻醉”过的鱼，对健康是否有影响？平时该怎么挑鱼呢？（深圳食药安办微信号）
 
从3·15舆情事件探讨食品合规文化建设
3·15期间，多起食品安全舆情事件持续引发社会关注，从工业双氧水漂白凤爪、冻干草莓镉超标与农残超标，到刘文祥麻辣烫用鸭肉冒充牛羊肉等问题相继曝光，折射出部分食品企业合规管理的不足，也为行业敲响了合规警钟。(食品伙伴网)
 
预包装食品标签新规合规指引：配料定量标示
食品配料定量标示是食品生产企业向消费者传递配料信息的重要载体。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2025）明确配料定量标示情形和形式要求。食品伙伴网汇总了配料需要定量标示和不强制定量标示的情形，并对定量标示的形式进行了列举，供行业参考。(食品伙伴网)
 
市场监管总局召开网络平台食品安全行政指导会
近日，市场监管总局召开网络平台食品安全行政指导会，进一步压实网络平台主体责任，落实落细管控措施，着力营造安全放心的网络食品消费环境。（国家市场监督管理总局）
 
功能食品如何保护心血管，又有哪些热门原料？
公众对这类食品的了解尚浅，限制了人们合理摄入和科学使用功能性食品。这不仅限制了功能性食品的普及，也阻碍了其在心血管健康领域的有效应用。接下来，我们从影响机制和有哪些热门的原料两方面展开说一说。(食品伙伴网)
 
辐照 = 核辐射？一文讲透辐照杀菌的安全与应用
肉制品行业始终面临低温品保质期短、熟食二次污染胀袋、出口致病菌指标受限、消费者抵触防腐剂添加等核心痛点。经全球 60 余年权威验证的辐照杀菌技术，是破解上述痛点的关键方案，但行业内仍存在认知误区、应用不规范等问题。本文从工业化专业视角，拆解辐照技术的核心逻辑、优劣势边界、合规要求与管控要点，为肉制品企业提供可落地的应用参考。(食品伙伴网)
 
央视曝光“麻醉鱼”：你吃的活鱼 可能被“下药”了
近日，央视《财经调查》曝光多地水产市场存在活鱼非法麻醉乱象，这一事件不仅戳破了水产运输行业长期存在的潜规则，更直接威胁到亿万消费者的餐桌安全，引发全社会对活鱼食品安全的广泛关注与担忧。(食品伙伴网)
 
私自泡制人参酒在直播间售卖，违反了什么法律法规？
某土特产经销店私自泡制人参酒并在网络直播平台对外直播灌装、销售，消费者收到货后发现产品无生产厂家、许可证号等食品标识，经查该店铺在未取得配制酒食品生产许可资质的情况下生产、销售人参泡制酒。该店构成什么行为，会被如何处罚？（江苏市场监管微信号）
 
629批次被拒，标签问题居首！1月未准入境食品风险解析与合规提示
2026年3月6日，海关总署公布了2026年1月全国未准入境食品信息，共有629批次食品因不符合我国食品安全国家标准或相关法律法规要求，被依法作退货或销毁处理。与2025年12月的406批次相比，环比增加约55%（增加223批次）；与2025年同期357批次相比，同比增加约76%（增加272批次）。为帮助进口企业规避风险、提升合规管理能力，食品伙伴网对相关数据进行了系统梳理与分析，供行业参考。(食品伙伴网)
 
二、国际热闻
 
1、国际预警 
 
存在异物 我国出口香菇罐头被通报
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2026年3月24日，欧盟通报我国出口香菇罐头不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。(食品伙伴网)
 
俄通报进口的中国鸡肉抗生素残留超标
俄罗斯联邦国家预算机构“国家农工产品安全中心”滨海边疆区分支机构3月20日消息：一批来自中国的22.4吨鸡肉被检抗生素残留超标。(食品伙伴网)
 
检出检疫性有害生物 我国出口辣椒遭拒
2026年3月23日，据俄罗斯联邦兽医和植物检疫监督局滨海边疆区地方分局消息：该分局官员在对进口自中国的重约173公斤的辣椒实施植物检疫并对样本进行实验室检测的过程中，在样本中检出检疫性有害生物：番茄褐色皱果病毒。(食品伙伴网)
 
美国对我国出口糖水橘子罐头实施自动扣留
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。(食品伙伴网)
 
2026年3月输日食品违反日本食品卫生法情况（3月27日更新）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。(食品伙伴网)

 
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2026年第12周）
据欧盟官方网站消息，在2026年第12周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有6例。据通报，不合格冷冻毛豆销至了奥地利和德国。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意产品中重金属的存在，检查产品中农药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。(食品伙伴网)
 
2、国际食品


中国市场需求驱动，越南鱼糜出口加速
来自SeafoodMedia消息，今年1月越南鱼糜及相关产品出口额3200万美元，同比增长20%，在主要出口目的地中，中国市场的增长最为显著。（渔博会CFSE）
 
俄罗斯这一时期向中国供应的豌豆创下纪录
俄罗斯联邦“农业出口“中心的分析家们认为，俄罗斯自去年7月至今年3月中向中国出口的豌豆增长了2.5倍，达110吨，因此俄罗斯在这一季中创下了向中国供应豌豆的绝对纪录。（俄罗斯卫星通讯社）
 
欧盟关于食品中矿物油芳香烃限量的制定过程
2026年3月11日，世界贸易组织（WTO）发布欧盟关于食品中矿物油芳香烃最大含量的（EU）2023/915号条例的修订草案，该草案正在意见征集中，意见征集将于2026年5月20日结束。该条例的修订旨在加强食品中矿物油芳香烃含量的监管，提升食品安全标准。接下来介绍下欧盟关于食品中矿物油烃类限量要求变化及此次修订的主要内容。（食品伙伴网）
 
全球饲粮市场：玉米市场高位震荡，等待方向指引
外媒3月22日消息：截至2026年3月20日当周，全球玉米市场价格温和下跌，但是基准芝加哥玉米期货仍然接近8个月高点。尽管大豆和小麦下跌带来比价压力，但是在宏观资金流动、能源价格飙升以及基本面稳健支撑的多重因素作用下，玉米价格走势相对稳定，上涨趋势尚未遭到破坏。特别是考虑到中东冲突导致油价飙升，提振乙醇需求前景，同时化肥运输受阻导致价格上涨，抬高玉米种植成本，可能导致春播面积进一步削减，对玉米市场构成双重支撑。（啤酒工业信息网）
 
俄农产品出口发展中心：2025年俄对华出口价值500万美元的糖果点心
俄罗斯卫星通讯社莫斯科3月24日电 俄罗斯农产品出口发展中心向卫星通讯社表示，2025年俄罗斯向中国出口了约2000吨糖果点心，价值500万美元。（俄罗斯卫星通讯社）
 
重大更新！欧盟拟大幅修订各类食品中矿物油芳香烃（MOAH）的最高限量
2026年3月11日，WTO通报欧盟委员会条例草案（通报号G/SPS/N/EU/930），该草案拟修订欧盟（EU）2023/915《食品中的污染物限量法规》，规定了油料籽与油料果实、动植物油脂、树坚果、豆类、谷物及谷物制品、乳及乳制品、可可豆及可可制品、糖果、香辛料、干香草、茶和草药浸剂、婴幼儿食品、食品补充剂和食品添加剂等中矿物油芳香烃（MOAH）的最高限量。（食品伙伴网）
 
三、食品科技


2026年春季马铃薯科学施肥指导意见
2026年春季马铃薯科学施肥指导意见。（全国农技推广微信号）
 
食品领域贵州省2026年第三批项目验收结果公示
3月24日，贵州省科学技术厅公示了2026年第三批项目验收结果，共有29项项目，其中，食品领域有9项。公示时间为5个工作日（2026年3月23日-3月27日）。（食品伙伴网）
 
食品领域海南省2025年“揭榜挂帅”赛马制项目阶段绩效评价结果公示
近日，海南省科学技术厅公示2025年“揭榜挂帅”赛马制项目阶段绩效评价结果，其中，食品领域有1项，为“豇豆病虫害绿色防控技术节本增收及推广研究”。（食品伙伴网）
 
食品领域2026年海南省重点研发专项市县联合立项项目和经费安排情况公布
近日，海南省科学技术厅发布通知，公布了2026年省重点研发专项市县联合立项项目和经费安排情况，其中，食品领域有28个项目。（食品伙伴网）