2016年全国调味品行业“安琪酵母抽提物”杯科学技术论文大赛开启

 

   3月14日-3月18日，中国调味品协会走进大专院校科技交流活动暨2016年全国调味品行业“安琪酵母抽提物杯”科学技术论文大赛宣讲会正式在广东地区开启。本次技术交流活动将在华南农业大学、华南理工大学、仲恺农业工程学院及优秀调味品企业相继开展。协会专家工作委员会副主任委员、协会副秘书长及培训部负责人；大学食品学院相关教授、老师和学生；安琪酵母股份有限公司负责人参加了宣讲会。

    协会举办科技论文大赛的宗旨是调动科技力量、选拔优秀人才、寻找科研课题和发现研究成果，今年已经举办第五届，在调味品行业科技界引起很大反响，前四届大赛共收到来自大专院校、科研院所和调味品生产企业论文400余篇，评选出优秀论文200余篇，获奖论文43篇，优秀组织单位8家。宣讲单位包括11家全国食品类大专院校、20余家调味品优秀企业和1家科研院所，搜集整理调味品行业共性技术热点及难点问题20个，重点分支产业技术问题16个，实现了大专院校科研成果和调味品企业技术需求的有效对接，提升了协会科技工作的影响力，促进了调味品行业的科技进步。

　　此次宣讲区域选择在我国调味品生产和贸易大省广东省，目前广东省调味品生产企业众多，产销量占全国市场比重较大，产品开发能力也较为领先，在国内外市场均享有盛誉。
 
　　安琪公司已是连续第五年冠名本次活动。中国调味品协会调味食品配料专业委员会秘书长、安琪酵母股份有限公司YE食品调味事业部副总经理张全辉在接受采访时表示：安琪公司在自身依靠科技创新发展的同时，也将大力支持调味品行业发展，将充分利用酵母抽提物这一新型的鲜味剂，为调味品行业的产品创新和技术进步做出新贡献。



日期：2016-03-16