据SeafoodNews 9月1日报道：美国俄勒冈州珍宝蟹委员会表示，今年本地区渔获业绩颇丰，进港渔获价值5104.4万美元，进港量1417.2万磅。受软骨藻酸影响，今年珍宝蟹的捕捞时间延迟开放，与华盛顿和俄勒冈州相比，南部地区所受影响更多，包括加利福尼亚。
今年捕捞季期间，俄勒冈州的渔获量仍持续增加，从820磅增加至1417万磅，而加利福尼亚地区因休渔期较长，渔获量从去年同期的1640万磅减少至1200万磅。
今年蟹类价格呈增长趋势，但无论是俄勒冈州地区，还是加利福尼亚，珍宝蟹价格却跌幅10%。明年的情况尚未可知，目前暂时没有蟹类库存量的相关数据。
日期：2016-09-07
从柑橘废弃物中提取活性成分可用于食品保鲜
近日，中国农业科学院麻类研究所南方特色作物遗传育种团队联合兄弟单位，通过自组装技术合成橙皮苷纳米棒，并负载到海藻酸钠或羧甲基纤维素钠的膜基质中，制备的多功能食品包装膜在水果保鲜方面具有应用潜力，相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-02-24586
山东省农业科学院以第一单位在食品领域国际期刊《Food Hydrocolloids》发表文章
该研究开发了一种能够用于脂溶性天然化合物稳态化递送的微乳液填充海藻酸钠-壳聚糖复合水凝胶，对其制备、表征以及释放动力展开了系统性分析。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-01-151158
英国出口扇贝被检出软骨藻酸超标
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF）消息，2024年3月20日，荷兰通过RASFF通报英国出口扇贝不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-03-211137
国家食品安全风险评估中心关于公开征求2'-岩藻糖基乳糖等3种食品添加剂新品种意见
根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》要求，食品营养强化剂新品种2'-岩藻糖基乳糖、扩大使用范围的食品添加剂L-丙氨酸和海藻酸丙二醇酯的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-08-23357
加拿大批准将乳酸钙和海藻酸钠的使用范围扩大到封装的非标准酒精饮料
2022年10月21日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0192号文件，修订其他公认用途的许可食品添加剂清单，批准将乳酸钙和海藻酸钠的使用范围扩大到封装的非标准酒精饮料。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-10-24655
西南大学钟金锋博士在乳清分离蛋白-海藻酸钠复合物的理化性质和形成机理取得重要进展
川渝共建特色食品重庆市重点实验室，西南大学食品科学学院钟金锋博士近期在食品领域国际知名期刊《Food Hydrocolloids》（IF=9.147）在线发表了题为“Physicochemical properties and formation mechanism of whey protein isolate-sodium alginate complexes: Experimental and computational study”的研究论文。……（世界食品网-www.shijieshipin.c
2022-06-14753
我国产某品牌果冻在英国被召回
据英国食品标准局（FSA）消息，2022年4月7日，英国食品标准局发布通告称，Interdragon International Trading Co. Ltd 和 Asia Oriental Market Ltd正在召回一款果冻产品，因为产品中使用了禁用物质卡拉胶、海藻酸钠和魔芋胶凝剂，存在窒息危险。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-04-08966
欧盟评估海藻酸钠作为所有动物饲料添加剂的安全性和有效性
2022年3月7日，据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧盟委员会要求，欧盟动物饲料添加剂和产品（FEEDAP）研究小组就海藻酸钠 （sodium alginate）作为所有动物饲料添加剂的安全性和有效性发表科学意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-03-09320
我国产喜之郎果冻在英国被召回
据英国食品标准局（FSA）消息，2021年8月13日，英国食品标准局发布通告称，168 Express Ltd正在召回多款果冻产品，因为产品中使用了禁用物质卡拉胶、海藻酸钠和魔芋胶凝剂，存在窒息危险。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2021-09-021018
台湾地区修正「食品添加物规格检验方法－海藻酸钠」
2021年3月29日，台湾卫福部食药署发布卫授食字第1101900582号公告，修正「食品添加物规格检验方法－海藻酸钠」，并自2022年
2021-03-29588