10月27日专业媒体消息：由联合研究中心（JRC）发布的本月报告显示，欧盟食品掺假形势不容乐观，葡萄酒和水产品首当其中。在对156个疑似掺假项目调查过程中，发现21%的产品存在“不正常”现象，特别是“麦路嘉”（Manuka）蜂蜜、羊肉和橄榄油中存在大量问题。此外，欧洲刑警及国际刑警调查也发现，调味品掺假占比非常高，占问题产品的66%之多；水果蔬菜掺假情况紧随其后，占问题产品的15%；橄榄油中非法添加硫化铜（Copper sulphate）提高橄榄油色泽和口感也是一个新发现。非法生产葡萄酒及非法贸易情况不容忽视。
日期：2016-11-02
中国农科院质标所成功研发了食品掺假源性成分自动化鉴定技术及设备
针对当前食品掺假种类多、隐蔽性强，鉴别技术操作步骤复杂、专业要求高、检测时间长等问题，中国农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全控制与溯源创新团队以食品源性成分鉴别系列国家或行业标准实时荧光PCR技术为基础，针对常见食品掺假种类，开发了基于磁珠的全自动DNA提取方法，配套研制了集成核酸提取扩增检测一体化的实时荧光PCR仪，建立了针对常见肉类、特种乳、水产品、毒蘑菇、淀粉类、果汁饮料、转基因成分、中药材及蜂蜜等类别的检测技术体系。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-26322
中国检科院：食品真实性研究成果助力淀粉掺假鉴别
近年来，经济利益驱动的食品掺假使假（EMA）已成为全球性问题，严重损害消费者利益，破坏公平竞争的正常市场秩序，给食品监管带来挑战。中国检科院在国内率先系统开展了“食品真实属性表征与品质识别”的科研攻关，改善了该领域方法缺乏、标准缺失的局面，助力食品质量安全监管水平提升。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-04-24754
国际机构合作采用移动检测技术应对食品掺假等问题
据食品导航网站消息，联合国粮农组织（FAO）和国际原子能机构（IAEA）进行合作，利用移动检测技术应对食品掺假、污染等食品领域
2017-06-25289