2010年5月21日，ISO/TC34/SC5秘书处向其所属的各成员国发出通告，对国际标准草案DIS 15163《乳和乳制品——小牛皱胃酶和成牛皱胃酶——应用凝乳酶和牛胃蛋白酶的色谱法测定》进行询问阶段投票，截止日期为2010年10月21日。该国际标准草案为首次制定，具体内容包括范围、规范性引用文件、术语和定义、原理、试剂、设备、抽样、操作步骤、结果表述、精密度、测试报告、附录A和附录B以及参考书目录。
日期：2010-06-25
欧盟拟制订嗜热菌蛋白酶等食品添加剂的使用规定
2024年2月26日，欧洲食品安全局发布2024.8634、8633、8612号文件，拟制订嗜热菌蛋白酶和黏胃蛋白酶、溶菌素作为食品添加剂的使用规定。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-02-29694
欧盟评估乳牛、山羊、羔羊和水牛皱胃中凝乳酶和胃蛋白酶A的安全性
2024年2月15日，欧盟食品安全局就食品酶凝乳酶和胃蛋白酶A（chymosin and pepsin A）的安全性评价发布意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2024-02-223209
中国水产科学研究院珠江所水产养殖与营养研究室在水产副产物高值化利用方面取得新进展
近日，中国水产科学研究院珠江水产研究所水产养殖与营养研究室联合广西水产科学研究院，利用6种不同的方法（干盐法、湿盐法、胃蛋白酶法、胰蛋白酶发、酸法和热法）从罗非鱼、草鱼等5种鱼的鱼皮中提取明胶，这是首次利用盐法提取鱼皮明胶。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-12-29548
欧盟评估牛犊和奶牛皱胃中凝乳酶和胃蛋白酶A的安全性
2023年6月30日，欧盟食品安全局就食品酶凝乳酶和胃蛋白酶A（chymosin and pepsin A）的安全性评价发布意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2023-07-04649
欧盟评估哺乳山羊、羔羊及牛犊皱胃中凝乳酶和胃蛋白酶A的安全性
2022年12月2日，欧盟食品安全局就食品酶凝乳酶和胃蛋白酶A（chymosin and pepsin A）的安全性评价发布意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-12-05712
欧盟评估小牛皱胃中凝乳酶和胃蛋白酶A的安全性
2022年6月20日，欧盟食品安全局就食品酶凝乳酶和胃蛋白酶A（chymosin and pepsin A）的安全性评价发布意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-06-211093
欧盟评估哺乳山羊皱胃中凝乳酶、胃蛋白酶和胃亚蛋白酶的安全性
2022年1月12日，欧盟食品安全局就食品酶凝乳酶、胃蛋白酶和胃亚蛋白酶（chymosin，pepsin and gastricsin）的安全性评价发布意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-01-131018
欧盟评估哺乳羔羊皱胃中凝乳酶和胃蛋白酶的安全性
2022年1月12日，欧盟食品安全局就食品酶凝乳酶和胃蛋白酶（chymosin and pepsin）的安全性评价发布意见。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2022-01-13510
欧盟评估哺乳羔羊和山羊皱胃中凝乳酶和胃蛋白酶的安全性
2021年6月10日，欧盟食品安全局就食品酶凝乳酶和胃蛋白酶（chymosin and pepsin）的安全性评价发布意见。 据了解，这种
2021-06-11941
欧盟评估牛犊和奶牛皱胃中凝乳酶和胃蛋白酶的安全性
2021年6月9日，欧盟食品安全局就食品酶凝乳酶和胃蛋白酶（chymosin and pepsin）的安全性评价发布意见。 据了解，这种食
2021-06-11792