土库曼斯坦国家新闻社11月13日报道，别尔德穆哈梅多夫总统在日前召开的2016年1－11月全国各项工作总结大会上，特别关注推动农业改革，要求加速温室及农产品加工企业建设，切实加快农业领域进口替代产品生产进程，推广采用先进的植物种植技术，推动“绿色产品”出口。温室种植可保障全年瓜果蔬菜收成和经济收入不受季节影响。
日期：2016-12-23
中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队开发了一种青稞全谷物易吞咽食品
近日，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队在青稞全谷物易吞咽食品研究领域取得新进展。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-08576
中国农业科学院农产品加工研究所乳品加工与品质调控创新团队解析了母乳磷脂与天然替代脂差异
近日，中国农业科学院农产品加工研究所乳品加工与品质调控创新团队采用微胶囊包埋技术，系统探究了酪乳包埋藻油DHA的体内外消化特性。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-08950
乳品加工与品质调控创新团队解析了酪蛋白肽脂质体包埋及释放行为的肠道健康效应
近日，中国农业科学院农产品加工研究所乳品加工与品质调控创新团队围绕酪蛋白来源活性肽在消化稳定性及其靶向递送方面的应用，开展了脂质体包埋的系统研究，相关研究成果发表于国际期刊《Food Chemistry: X》（JCR一区，IF=8.2）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-01601
肉品科学与营养工程创新团队揭示了乳酸影响宰后肌肉代谢的新功能
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队揭示了乳酸通过蛋白质乳酸化修饰对宰后肌肉生理代谢的影响规律，相关研究成果发表于《Food Chemistry》（JCR一区，IF＝8.5）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-01483
肉品科学与营养工程创新团队探究了不同加工方式羊肉对老年人肠道菌群和代谢产物的影响
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队探究了不同加工方式羊肉对老年人肠道菌群和代谢产物的影响，相关研究成果发表于食品领域Top期刊《Food Research International》（JCR一区，IF=7.0）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-01447
谷物加工与品质调控创新团队揭示了冷却速率对绿豆凉粉老化与质构的调控机制
近日，中国农业科学院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队揭示了不同冷却速率对绿豆凉粉储藏期间老化与质构特性的调控机制，相关研究成果发表于食品领域国际知名学术期刊《Carbohydrate Polymers》（JCR一区，IF=12.5）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-01344
粮油减损与真菌毒素防控创新团队揭示了芽孢杆菌中两种玉米赤霉烯酮高效降解酶的机制及安全特性
近日，中国农业科学院农产品加工研究所粮油减损与真菌毒素防控创新团队对贝莱斯芽孢杆菌中的两种玉米赤霉烯酮（ZEN）降解酶进行了探究，相关研究成果发表于《Journal of Agricultural and Food Chemistry》（JCR一区，IF=5.7）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-01850
谷物加工与品质调控创新团队揭示了煮面水稳定同位素组成对面条同位素指纹的影响规律
近日，中国农业科学院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队揭示了煮面水的氢、氧同位素组成对水煮加工后不同配比谷朊粉和淀粉复配面条制品中稳定同位素组成的影响规律。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-01511
谷物加工与品质调控创新团队揭示干燥对面条稳定同位素指纹的影响规律
近日，中国农业科学院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队联合荷兰瓦赫宁根大学，首次揭示了干燥对不同谷朊粉、淀粉配比面条稳定氢（δ²H）和氧（δ¹⁸O）同位素组成的影响规律。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-01373
肉品科学与营养工程创新团队探究了不同氧气阻隔性包装材料对冷鲜牦牛肉品质的影响规律
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队通过质构、色泽等理化指标与微生物数据联合分析方法，揭示了低、中、高阻氧包装材料对冷鲜牦牛肉品质影响规律，相关研究成果发表于食品领域国际期刊《LWT-Food Science and Technology》（JCR一区，IF=6.0）。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-07-01469