宁夏食品药品监督管理局2016年食品安全监督抽检信息公示(第五十一期)

本期公布流通环节（民生计划）360批次食品监督抽检结果，涉及肉制品、食用农产品、食用油油脂及其制品、水果制品、粮食加工品、糕点、水产制品、薯类及膨化食品、乳制品、特殊膳食制品、饮料、食品添加剂、蜂产品、酒类、蛋制品、豆制品、淀粉及淀粉制品、调味品、茶叶及相关制品等19大类，合格359批次，不合格1批次。其中：
 
　　1、肉制品75批次，检验项目为铅、镉、铬、亚硝酸盐、苯甲酸、菌落总数、大肠菌群等，其中合格74批次，不合格1批次，不合格项目为亚硝酸盐指标不符合食品安全标准。
 
　　2.食用农产品136批次，检验项目有铅、镉、铬、总汞、总砷、克百威、乐果、氯氟氰菊脂、恩诺沙星、环丙沙星、孔雀石绿、磷胺、硫环磷、六六六等，经检验全部合格。
 
　　3.食用油、油脂及其制品14批次，检测项目为酸值/酸价（KOH）、过氧化值、总砷、铅、溶剂残留量、苯并芘、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT），经检验全部合格。
 
　　4.水果制品27批次，检验项目为酸价、过氧化值、二氧化硫残留量、糖精钠、安赛蜜、合成着色剂、菌落总数等，经检验全部合格。
 
　　5.粮食加工品10批次，检测项目为铅、镉、总汞、总砷、铬、二氧化钛、滑石粉、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等，经检验全部合格。
 
　　6.糕点8批次，检验项目有酸价、过氧化值、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铝残留量、二氧化硫残留量、致病菌等，经检验合格。
 
　　7.水产制品1批次，检验项目有铅、甲基汞、无机砷、镉、铬、多氯联苯、苯甲酸、山梨醇、苯甲酸、亚硫酸盐等，经检验合格。
 
　　8.薯类及膨化食品9批次，检验项目为水分、酸价、过氧化值等，经检验全部合格。
 
　　9.乳制品32批次，检验项目为脂肪（限全脂灭菌乳）、蛋白质、非脂乳固体、酸度、铅、总砷、总汞、铬等，经检验全部合格。
 
　　10.特殊膳食制品10批次，检验项目为蛋白质、钙、铁、锌、维生素A、维生素D、维生素B1维生素B2、叶酸、菌落总数等，经检验全部合格。
 
　　11.饮料9批次，检验项目有菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、合成着色剂、甜蜜素、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，经检验全部合格。
 
　　12.食品添加剂1批次，检验项目有铅、砷、致病微生物、溴酸钾、过氧化苯甲酰等，经检验合格。
 
　　13、蜂产品2批次，检验项目有铅、果糖和葡萄糖、氯霉素、蔗糖、苯甲酸、甜蜜素、菌落总数等，经检验全部合格。
 
　　14、酒类11批次，检验项目有酒精度、甲醇、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、合成着色剂等，经检验全部合格。
 
　　15、蛋制品1批次，检验项目有铅、镉、苯甲酸、山梨酸、苏丹红I-IV、菌落总数、大肠菌群等，经检验合格。
 
　　16、豆制品8批次，检验项目有铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、丙酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、合成着色剂等，经检验全部合格。
 
　　17、淀粉及淀粉制品2批次，检验项目有二氧化硫残留、铅、氢氰酸、大肠菌群、菌落总数合成着色剂等，经检验全部合格。
 
　　18、调味品3批次，检验项目有铅、无机砷、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、合成着色剂等，经检验全部合格。
 
　　19、茶叶及相关制品1批次，检验项目为铅、合成着色素、六六六、滴滴滴、氯菊酯、溴胺菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、杀螟硫磷等，经检验合格。
 
　　针对发现的问题，我局已通知当地市场监督管理部门及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，并对相关企业立案查处。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12331投诉举报电话进行举报。
 
　　有关检测项目说明：
 
　　亚硝酸盐：亚硝酸盐是一种具有护色和防腐作用的食品添加剂，广泛应用于肉制品生产加工过程中。亚硝酸盐作为护色剂，可以使肉制品呈现鲜艳、美好的颜色，同时还具有防腐作用，可以抑制微生物的生长繁殖。发生亚硝酸盐超标情况可能是过量使用或存放时间较长，经常食用亚硝酸盐超标的食品会危害人体健康。
 
　　附件：1.   2016年第51期食品监督抽检合格产品信息（民生计划部分）
 
　　2.   2016年第51期食品监督抽检不合格产品信息（民生计划部分）
 
　　宁夏回族自治区食品药品监督管理局
 
　　2017年1月17日



日期：2017-01-19