澳新拟修订《澳新食品标准法》附表S-20并征求意见

皮蛋的制作过程涉及碱性溶液与蛋内蛋白质的化学反应，使蛋白凝固并形成类似松枝状的白色晶体（即“松花”），蛋黄因硫化物生成呈现墨绿色，最终形成独特的口感和风味。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

由于担心因为化学残留违规而失去庞大的中国市场，多乐省榴莲协会提议对违规种植区域设立“红色预警”区。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

世界农化网中文网报道： Sym-Agro近日在美国推出施用于土壤的新款杀线虫剂KitoGard，为果农提供了无最大残留限量（MRL）要求的传统化学农药替代品。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

世界农化网中文网报道： 住友化学近日在意大利举办的展会（Macfrut 2025）上宣布推出其生物杀虫剂Sumifly。该产品近期获得了欧盟登记，现已面向欧洲农民销售。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，中国农业科学院蔬菜花卉研究所质量安全课题组通过构建一种新型非竞争性免疫分析速测技术，实现除草剂莠去津残留的快速灵敏检测，为农产品中农药小分子化学污染物残留状况监测提供了新的途径。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

合理施用化学农药是防治茶园病虫害的有效措施之一，评估茶园农药施用后残留降解代谢风险，可保障茶叶质量安全、促进茶产业健康发展。建立高效灵敏通用的手性农药对映体残留分析方法是研究茶园手性农药对映体残留安全的关键。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，中国农业科学院棉花研究所棉花质量安全与风险评估课题组系统评估了低共熔溶剂在棉粕蛋白提取中的应用潜力，揭示了低共熔溶剂提升蛋白提取效率及功能特性的分子机制，为棉粕的高值化利用提供了新思路。相关研究成果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

近日，中国农业科学院茶叶研究所茶叶品质化学与营养健康创新团队在《食品科学与食品安全综合评论（Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety）》上发表了综述论文，系统论述了紫叶茶的化学成分、加工技术、健康益处及食品工业应用潜力，为紫叶茶的开发与应用提供了参考依据。该论文还被遴选为杂志当期的封面文章。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

世界农化网中文网报道：近日，在巴西马托格罗索州举办的2025 Show Safra展会上，住友化学公司展示了其多款创新农业产品和技术，旨在满足当地农业生产者的需求并推动农业可持续发展。展会期间，住友化学重点介绍了其最新推出的ZethaMaxx EVO®除草剂、Kaiso Max®杀虫剂以及其他针对大豆、玉米和棉花等主要作物的高效产品组合。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为深入贯彻《法治政府建设实施纲要（2021—2025年）》，落实《市场监管总局关于食品安全行政执法案例指导工作的规定》（以下简称《规定》），统一执法尺度，提升执法公信力，总局从各地市场监管部门报送的案例中挑选出江西赣州某公子健康食品有限公司生产经营添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品案、上海某药健康产业研究院有限公司未履行委托方责任案等7个案例作为第一批食品安全行政执法指导性案例（详见附件）予以公布。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）