香港食安中心：牛奶饮品样本总含菌量超标

    香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）七月十三日公布，一个高钙低脂牛奶饮品样本被检出总含菌量超出法例标准。中心呼吁市民，作为预防性措施，应停止饮用受影响批次的产品。业界如持有该批次产品，亦应立即停止使用或出售。
 
    有关产品的详情如下：
 
    产品名称：十字牌高钙低脂牛奶饮品
 
    产品容量：二百三十六毫升
 
    此日期或之前食用：二○一七年七月十四日
 
    中心发言人说：「中心透过恒常食物监察计划，从旺角一零售点抽取该牛奶饮品样本进行检测。结果显示，样本每毫升的总含菌量为二十三万个。根据《奶业规例》，经巴士德消毒进行热处理后的奶类，每毫升不得含有多于三万个细菌。」
 
    发言人续说：「中心已知会有关商户上述违规事项，并指令该商户将受影响批次的产品停售及下架。如有足够证据，中心会提出检控。」
 
    「中心亦已巡视有关制造商的厂房，并向其员工提供食物安全和卫生教育及要求进行彻底清洁和消毒。作为预防性措施，制造商已主动将受影响批次的产品停售及下架。」
 
    发言人表示，总含菌量超出法例标准，显示产品的卫生情况欠理想，但并不表示会引致食物中毒的情况。虽然如此，为审慎起见，已购买受影响批次产品的消费者应停止饮用该产品。业界亦应停止使用或出售。
 
    中心会通知业界，并会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。



日期：2017-07-14