一直以来，食用农产品中检出农兽药残留超标的问题可以说是痼疾，虽然国家出台了相关的规章制度，制定了农兽药残留的限量，并加大整治力度，但是仍然不能从源头上遏制农兽药残留超标。
在上海市食药监局今年公布的31期抽检信息中，笔者发现食用农产品检出不合格的情况就时常出现，而问题也主要集中在了农兽药残留上。
据统计，在这31期抽检信息中，有26期检出了不合格食品，而检出食用农产品不合格的情况出现了11期，共计60批次，公布的不合格食用农产品多为各类蔬菜、鱼虾蟹等。
这些产品问题只要集中在农兽药残留上，占了所有不合格产品的六成，涉及克百威、辛硫磷、腐霉利、氟虫腈、毒死蜱、恩诺沙星等多种农兽药残留。另外，重金属超标的情况占了23%，检出禁用物质的情况占了17%。
60批次问题农产品不合格因素占比情况
农兽药在防治动植物疾病、改善产品质量等方面起着十分重要的作用。然而，为了减少因病虫害造成的损失，加大抗病抗虫效果，一些种植户或养殖户会超剂量使用农兽药，有的甚至会使用禁用的药物，致使滥用药物的现象在食用农产品中普遍存在。
资料显示，长期食用农兽药残留超标的食品，体内蓄积的药物浓度达到一定量时会使人体产生急慢性中毒，严重者甚至有致癌、致畸、致突变的风险。此外，长期滥用药物还可能造成畜禽机体免疫力下降，畜禽排泄物也会给土壤、水源造成不同程度上的污染。
农兽药残留在农产品中存在已是痼疾，要想从源头上根治这一现象，需要做大量的工作。首先需要国家有关部门的狠抓严打，同时修订完善的农兽药残留标准体系以及健全的产品追溯体系。其次，要求各市场监管部门加大快检力度，保证市场销售的农产品质量。第三，加大对经营者处罚力度，对发现销售不合格农产品的经营者一律重罚，第四，加大农兽药知识的普及，让种植户、养殖户清楚农药、兽药使用份额，从生产的源头上减少农兽药的使用才是最重要的。
日期：2017-08-10
梧州市市场监管局召开规范农批市场食用农产品经营行为提醒会
为贯彻落实自治区和梧州市重点问题食用农产品联合专项整治相关会议和文件精神，2025年5月22日，梧州市市场监管局联合市农业农村局，在梧州市宏威农产品交易中心召开规范农批市场食用农产品经营行为提醒会，城区市场监督管理局、农业农村局以及市场开办方、行业经营者代表等共40多人参加会议。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-281027
北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告（2025年第16期）
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，结合食品安全“你点我检 服务惠民生”意见建议征集情况，北京市市场监督管理局组织抽检粮食加工品、肉制品、炒货食品及坚果制品、豆制品、食用农产品、蔬菜制品、调味品共614批次。依据食品安全国家标准及国家有关规定进行检验和判定，合格610批次，不合格4批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-26332
浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第18期）
近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、糕点、豆制品、食品添加剂、食用农产品等19类食品336批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格324批次、不合格12批次。不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-26809
江苏省市场监督管理局关于23批次食品抽检不合格情况的通告（2025年第7期）
近期，江苏省市场监督管理局组织食品安全抽检，抽取食用农产品、粮食加工品、糕点、炒货食品及坚果制品、肉制品、食用油、油脂及其制品、餐饮食品、调味品、乳制品、水产制品、酒类、特殊医学用途配方食品、食品添加剂和蔬菜制品等14大类食品1061批次样品，检出其中食用农产品、餐饮食品、糕点、水产制品、炒货食品及坚果制品、调味品和蔬菜制品等7大类食品23批次样品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-26437
内蒙古自治区市场监督管理局关于413批次食品抽检情况的通告（2025年第8期）
近期，自治区市场监管局组织开展了食品安全监督抽检，抽取茶叶及相关制品、畜禽肉及副产品、调味品、方便食品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜、水产品、水果类、糖果制品、鲜蛋、饮料、水果制品、蔬菜制品、酒类等19大类食品及食品相关产品413批次样品，其中检出12批次不合格样品。不合格项目主要是农药残留超标、食品添加剂超标、污染物超标、微生物污染问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-26650
马鞍山市扎实推进重点品种食用农产品药物残留突出问题攻坚治理
马鞍山市通过建立跨部门协作机制、强化源头管控、完善监测体系等措施，切实有效加强黄鳝等重点农产品全流程监管，维护人民群众舌尖上的安全。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-24387
福建省市场监督管理局2025年第21期食品安全监督抽检信息通告
本期通告的监督抽检信息涉及26大类食品362批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品（含餐饮具）、食用农产品。合格355批次，不合格7批次。不合格项目涉及食品添加剂问题、农兽药残留问题、微生物污染问题、其他问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-23656
江西省市场监督管理局关于10批次抽检不合格食品情况的通告（2025年第6期）
根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和江西省食品安全监督抽检计划安排，省市场监督管理局近期组织开展了食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、乳制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、酒类、豆制品、糖果制品、餐饮食品、食用农产品、特殊膳食食品12大类食品共406批次，检出10批次不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-23881
贵州省市场监管局关于36批次食品抽检不合格情况的通告（2025年第17期）
近期，贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、速冻食品和特殊膳食食品等20大类食品，检出餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、调味品、方便食品、粮食加工品、肉制品、食糖、食用农产品和速冻食品等10大类食品中36批次样品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-23574
安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告（2025年第19期）
近期，安徽省市场监督管理局组织抽检餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、调味品、糕点、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、饮料、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖等15类食品832批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品813批次、不合格样品19批次。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-23955