在科学检验面前，益生菌再次落马

    ：欧盟已经是第六次发现，独立科学家们的研究表明：益生菌产品与改善免疫系统之间没有任何因果关系。

   作为欧洲食品安全局的一个部门，食品、营养及过敏源研究小组昨日发表其对800项健康声明的评价，其中包括来自一些食品制造商的声明，这些制造商的产品中含有所谓的功能性成分，例如食品添加剂益生菌，他们声称，益生菌有激活免疫系统，起到有助消化，抑制病原体的作用。欧洲食品安全局（EFSA）已经就益生菌的上述声明发表了五次相反的观点。

    益生菌是活性微生物，被视为有益菌，对健康有益。他们一般存在于带有活性培养菌的发酵食品中，例如，酸奶。然而，欧洲食品安全局并没有使用益生菌一词，并认为，益生菌一词在科学上名不副实。

    在上一次的益生菌产品评估中，欧洲食品安全局研讨小组认为，企业提交的支持其声明的数据没有代表性，缺乏论证其产品对健康有益的证据。

    这项裁决对益力多（Yakult）是一个特别的打击，益力多是日本着名的益生菌饮料品牌。欧洲食品安全局研讨小组审核了益力多提交的其益生菌、干酪乳杆菌系列的12项研究。益力多声明，益力多的产品可以提高免疫系统，有助于预防感冒。欧洲食品安全局曾声称，此项调查不足以支持益力多的声明。

    益力多做出回应，表达了想与欧洲食品安全局讨论其评估过程的想法，并对未来持乐观态度。益力多坚持自己的科学依据并声明：“此项声明是在双盲目且控制安慰剂的情况下，精心设计的临床研究结果的基础上做出。”

  根据英国卫报中的报道，在欧洲食品安全局先前的审核结果，以及其对其他制造商的产品所给予的不利裁决，益生菌产品的主要生产商达能集团（Danone）收回了Actimel与Activia能促进免疫系统的声明。

    据卫报报道，达能已经从他们的广告中撤销了大部分“免疫健康”的声明。达能认为，发酵奶中的益生菌干酪乳杆菌减少了与严重腹泻有关的梭状芽孢杆菌的数量，欧洲食品安全局将对达能的这唯一声明评估。

    益生菌声明在美国仍是一个问题。2009年12月，美国食品药品管理局向雀巢（Nestlé）签发了一份文件，警告雀巢在把其生产的，含益生菌的促进儿童成长的饮料在市场上当作药品销售。但是，美国食品药品管理局仅把此事看作标签贴错事件处理，并没有质疑雀巢所做的健康方面的声明。

    7月，联邦贸易委员会参与此事的处理，雀巢同意停止此类声明。