前列腺癌是在男人身上出现几率排第二位的癌症,仅次于肺癌。在过去的十年里,有不少人认为,大量食用肉类会增加前列腺癌的几率,食品伙伴网近日获悉,杜米尼克。亚历山大(Dominik Alexander)博士及其同事通过荟萃分析的方法综述了红肉或加工肉与前列腺癌的关系,他们综述了了以往的26个学术研究,其中有15个是关于红肉与前列腺癌关系的风险评估,11个是关于加工肉与前列腺癌关系的研究,最终他们认为:红肉或加工肉与患前列腺癌的几率无关联。目前该结果已发表在营养杂志(Nutrition Journal)上。
该研究得到了国家牛养殖及牛肉协会(NCBA)的部分资金资助,但NCBA未对研究给予任何影响。
由于有些学者指出,消费习惯和饮食可能会跟癌症有一定的关系,研究人员还表示,消费习惯和饮食跟前列腺癌的关系还需要进一步的研究。
日期:2010-11-10
华中农业大学在大麦籽粒重要营养活性物质的遗传调控机制解析方面取得新进展
该研究构建了大麦籽粒发育过程的全局共表达调控网络。利用该网络挖掘了调控黄酮代谢的转录因子和结构基因,重构了大麦籽粒中黄酮生物合成的代谢通路。同时,利用该调控网络揭示了HvC1-1和HvMYC-1调控大麦籽粒颜色分化的新机制,对大麦籽粒营养价值的开发利用具有重要的意义。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2025-08-13443
类黄酮物质山柰酚牵线搭桥:油菜与微生物联手破解“氮吸收”难题
该研究揭示了氮高效基因型油菜通过根系分泌的类黄酮代谢物山柰酚招募特定微生物群,显著提升油菜的氮利用效率。这一发现为减少化肥使用、推动农业可持续发展提供了重要科学依据。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2025-08-13976
华中农业大学胡红红教授课题组揭示拟南芥叶绿体铁吸收及新老叶间铁分配的调控机制
近日,华中农业大学作物遗传改良全国重点实验室、湖北洪山实验室胡红红教授团队在国际权威期刊Cell Reports在线发表了题为“Fe-deficiency Induced Chlorosis 1 is essential for chloroplast iron transport and homeostasis under continuous light conditions in Arabidopsis”的研究论文。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2025-08-13507
华中农业大学油菜遗传改良创新团队揭示植物减数分裂中驱动染色体快速运动的分子机制
研究鉴定出植物性母细胞中由细胞质中沿微管骨架移动的马达蛋白PSS1和跨核膜的 LINC (Linker of Nucleoskeleton and Cytoskeleton)复合体组成的PSS1-LINC模块,协同调控减数分裂早期染色体的快速运动,以此促进同源染色体配对、联会和重组。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2025-08-13923
第六届新疆自治区专利奖形式审查通过名单公示,食品领域有66项
8月11日,新疆自治区市场监管局公示了第六届自治区专利奖形式审查通过名单,其中,食品领域有66个专利通过审查,公示期为2025年8月11日至8月15日。……(世界食品网-www.shijieshipin.com)
2025-08-12798