近日，潜江市人民法院判决了一起超量使用食品添加剂案件，判处被告人有期徒刑1年，缓刑1年，并处罚金5万元。
被告人彭某于潜江市园林办事处经营一家卤制品店，其在制作卤肉时为达到防腐和着色的效果，自2015年10月起，在明知食品添加剂亚硝酸盐不能超量使用的情况下，仍违规超量添加。2016年11月29日，潜江市食品药品监督管理局对彭某经营的卤味店进行监督抽检，检出亚硝酸盐含量超过国家标准6倍，潜江局进行证据搜集后将证据封存并向公安机关进行移交。
后经市人民法院判决，被告人彭某生产、销售含有严重超出标准限量的危害人体健康物质的食品，其行为已构成犯罪，对彭某作出前述定罪与罚金。
我国食品安全国家标准对亚硝酸盐的使用和安全管理有着严格要求，当摄入量达到0.2-0.5g时可导致中毒，摄入量超过3克时可致人死亡。
日期：2017-11-02
泉州市市场监管局组织开展粽子专项监督抽检
此次抽样规则、检验依据和检验方法参照《市场监管总局食品安全监督抽检实施细则（2025年版）》及《福建省食品安全监督抽检实施细则（2025版）》执行，重点检查了山梨酸及其钾盐、糖精钠、脱氢乙酸等关键指标，涉及食品添加剂等安全项目。结果显示，所有检毕产品均符合食品安全标准，未发现超标或非法添加问题，合格率达 100%，消费者可安心购买。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30340
内蒙古检出16批次不合格食品，有花椒粉、韭菜、鲜粉条等
近日，内蒙古自治区市场监督管理局发布2025年第9期通告，检出16批次不合格食品，主要涉及农药残留超标、食品添加剂超标、污染物超标、微生物污染等问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-30913
福建这2批次不合格食品检出食品添加剂、微生物污染问题
近日，福建省市场监督管理局发布2025年第21期食品安全监督抽检信息通告，检出7批次不合格食品，其中，有2批次不合格食品检出食品添加剂问题、微生物污染问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-29907
西安市市场监管局开展节令食品安全专项抽检
端午佳节临近，粽子、绿豆糕等传统美食迎来热销。为确保节日期间食品安全及广大群众身体健康，西安市市场监督管理局对粽子、绿豆糕产品进行了食品安全监督抽检。此次抽检覆盖了大中小型超市、糕点店、小吃店、小食杂店等各类消费场所，严格遵循《全国食品安全监督抽检实施细则（2025年版）》及国家相关食品安全标准，重点检测了食品添加剂、微生物等关键指标。截至目前，全市累计抽检粽子146批次、绿豆糕69批次，未检出不合格产品。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-29277
浙江检出12批次不合格食品，有莴笋干、荷兰豆、鳊鱼等
5月26日，浙江省市场监督管理局发布2025年第18期食品安全监督抽检信息通告，检出12批次不合格食品，不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-27900
同舟共济 食安为宁 | GB 2760-2024新标实施，这些食品添加剂使用范围发生重大变化
2025年2月8日，《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）正式实施，代替了已使用十年的2014版标准。新版标准对多种常见食品添加剂的使用范围、限量要求进行了重大调整，直接影响食品企业的配方设计和消费者的日常饮食选择。本文将为您详细解读新标准中几种关键食品添加剂的变化要点，帮助消费者了解最新合规要求。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-27946
枸杞、韭菜、梅干菜……内蒙古这12批次不合格食品被通报
5月23日，内蒙古自治区市场监督管理局发布2025年第8期通告，检出12批次不合格食品，不合格项目主要是农药残留超标、食品添加剂超标、污染物超标、微生物污染问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-26502
浙江省市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告（2025年第18期）
近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、罐头、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、糕点、豆制品、食品添加剂、食用农产品等19类食品336批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定：抽样检验合格324批次、不合格12批次。不合格项目涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-26816
江苏省市场监督管理局关于23批次食品抽检不合格情况的通告（2025年第7期）
近期，江苏省市场监督管理局组织食品安全抽检，抽取食用农产品、粮食加工品、糕点、炒货食品及坚果制品、肉制品、食用油、油脂及其制品、餐饮食品、调味品、乳制品、水产制品、酒类、特殊医学用途配方食品、食品添加剂和蔬菜制品等14大类食品1061批次样品，检出其中食用农产品、餐饮食品、糕点、水产制品、炒货食品及坚果制品、调味品和蔬菜制品等7大类食品23批次样品不合格。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-26448
内蒙古自治区市场监督管理局关于413批次食品抽检情况的通告（2025年第8期）
近期，自治区市场监管局组织开展了食品安全监督抽检，抽取茶叶及相关制品、畜禽肉及副产品、调味品、方便食品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜、水产品、水果类、糖果制品、鲜蛋、饮料、水果制品、蔬菜制品、酒类等19大类食品及食品相关产品413批次样品，其中检出12批次不合格样品。不合格项目主要是农药残留超标、食品添加剂超标、污染物超标、微生物污染问题。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
2025-05-26655