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香兰素
| 一、结构式及分子量: | |
| 结构式: | |
| 分子量:152.15 | |
| 二、化学名称:4—羟基—3—甲氧基苯甲醛。 三、质量指标:符合国家GB3861、BP88、FCC4、USP23标准。 色状:白色至微黄色针状结晶性粉末。 香气:类似香荚兰豆香气。 熔点:81—83℃。 溶解度(25℃):1g试样全溶于3ml70%或2ml95%乙醇中呈透明液体。 干燥失重:≤0.5%; 砷含量(AS):≤0.0003%; 重金属含量(以pb计):≤0.001% 。 四、用途: 本品广泛用于食品、饮料、烟草、酒类、医药、化工和各类化妆用品等,是一种性能稳定、香味纯正、留香持久的优良香料和食品添加剂。 | |
