食品添加剂：焦磷酸钠

价格:未填
品牌:兴发牌
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性状：无水焦磷酸钠，别名无水焦磷酸四钠，分子式为Na4P2O7,分子量265.90，为白色块状固体或白色粉末，可溶于乙醇，水溶液呈碱性，无水焦磷酸钠的相对密度为2.45，熔点890℃.     用途：在食品工业中作为食品品质改良剂，PH调节剂，金属离子鳌合剂，粘合剂，主要用于肉类及水产加工，可提高持水性，保持肉质鲜，稳定天然色素，防止脂肪腐败；另外也用于酵粉，乳酪制造等。

指标名称 指标 主含量（以干基计）% ≥96.5 水不溶物         % ≤0.20 PH值（1%溶液） 9.9-10.7 正磷酸盐         % ≤ 合格 砷含量（As）     % ≤0.0003 重金属含量（Pb） % ≤0.001 氟化物含量（F）  % ≤0.005 灼烧矢量         % ≤0.5 外观  白色粉末 用途： 在食品工业中作为食品品质改良剂，PH调节剂，粘合剂，主要用于肉类及水产加工，可提高持水性，保持肉质鲜，稳定天然色素，防止脂肪腐败；另外也用于酵粉，乳酪制造等。