颗粒大豆磷脂_磷脂_乳化剂_食品添加剂_添加剂_供应

价格:￥1000.00/KG
品牌:FH
产品规格:1KG/5KG/箱
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产品描述

本品为不含油份的磷脂产品，辅以维生素E，采用专门的工艺制粒而成；总磷脂含量不少于95%，为乳黄色或棕黄色颗粒状，具有大豆香气，易分散水中；不溶于丙酮，溶于乙醚、己烷，部分溶于乙醇等溶剂。

质量指标

外观性状

总磷脂

（g/100g）

维生素E

（mg/100g）

水分

（%）

酸价

（mgKOH/g）

过氧化值

（meq/kg）

砷

（mg/kg）

黄色颗粒状

≥95.0

15-18

≤1.5

≤25

≤6

≤0.1

微生物指标

菌落总数

（cfu/g）

大肠杆菌

（MPN/100g）

霉菌

（cfu/g）

酵母

（cfu/g）

致病菌

≤1000

≤40

≤25

不得检出

产品特点

具有气味纯正，无豆腥味，在水中有良好的“溶解性”（分散性和溶胀性）、生理功能显著等特点。

应用范围

医药制品	主要用于脂质体或药物成分包埋之乳化剂，功能成份之添加
	具有调节血脂；健脑益智；防治脂肪肝；延缓衰老等生理功能
烘焙食品	降低面团疏水性，防止老化，回生；提高发泡性；减少渗油
方便面、面条	增强面条韧性，减少水煮时淀粉溶出；降低面团黏度，便于加工
口香糖	益于胶基保湿，改善柔韧度和咀嚼口感，防止粘牙
牛奶、蛋白饮品	提供营养素、提高速溶性和脂肪的稳定性；防止结块，结团
肉制品	改善蛋白质、淀粉、水的结合状态，益于肉制品的持水性
鳗鱼等饲料	促进动物的生长；改善脂肪的代谢与吸收；提供胆碱、肌醇、必需脂肪酸等营养素

包装规格

内包装为双层低压聚乙烯塑料袋或铝箔袋，规格可分为0.45公斤、1公斤、5公斤；
外包装为牛皮纸箱，每箱净重20公斤

贮存方法及保质期

密闭、避光、防潮包装、置于阴凉、干燥处保存；保质期为12个月。

执行标准

郑州福宏生物科技有限公司企业标准《大豆颗粒磷脂》（Q/CPMYS002）