品牌:国产
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编码:9036-66-2
性状:白色至奶白色结晶粉末或颗粒。几乎无臭。略有风化性。最多可含五个结晶水。于120℃变为无水物。溶于水,易溶于热水,水溶液的pH值为6.0~7.0.
用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精;调味料的基料、调味酱和布丁等。代替阿拉伯树胶。亦用于面条、面包和香肠。
限量 GMP为限(FDA,§172.610,2000)。
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