品牌:领鲜牌
产品规格:1kg/包
发货:3天内
产品概述
以天然可食植物为原料，利用高科技手段分离而得的一种高科技天然食品原料-天然遮甜粉，学名2—（—甲氧基苯氧基）—丙酸钠，具有神奇的抑制甜味的作用。它可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内多种食糖和甜味剂。目前，2—（—甲氧基苯氧基）—丙酸钠在美国已被批准用于白糖、糕饼、点心、软糖等食品中，添加量为150ppm（万分之1.5）级别即可得到抑制甜味的效果。GB2760可应用于糖果、月饼、蜜饯、巧克力、果脯、冰激凌、焙烤食品、冷冻乳制品、甜点、果酱、果冻、饮料、调味品等食品和食品原料中调整甜味口感。
2002年，具有世界权威的联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织（WHO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）对此评价结果显示：2—（—甲氧基苯氧基）—丙酸钠是一种安全无毒的食用调味剂（JECFA编号1029）。
作用特点
可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内多种食糖和甜味剂 ；消除糖对口感产生的反酸味 ；具有一定的防腐作用.
推荐用量
| 编号 | 食品种类名称 | 液态 FF-9801 推荐用量（g/kg） | 粉剂 FF-9802 推荐用量（mg/kg） |
| 01 | 焙烤食品 | 1.0-2.0 | 160-330 |
| 02 | 早餐谷物食品 | 1.0-2.0 | 160-330 |
| 03 | 其它谷物食品 | 0.7-1.4 | 130-250 |
| 04 | 干酪 | 0.5-1.0 | 80-160 |
| 05 | 冷冻乳制品 | 1.0-2.0 | 160-330 |
| 06 | 加工果品 | 0.5-1.0 | 80-160 |
| 07 | 水果冰淇淋 | 0.7-1.5 | 130-250 |
| 08 | 肉制品 | 0.7-1.4 | 130-250 |
| 09 | 加工蔬菜 | 0.5-1.0 | 80-160 |
| 10 | 辛辣料和调味品 | 1.0-2.0 | 160-330 |
| 11 | 软糖 | 1.0-2.0 | 160-330 |
| 12 | 糖果蜜饯/糖霜 | 0.7-1.4 | 130-250 |
| 13 | 果酱、果冻、肉冻 | 0.8-1.6 | 140-280 |
| 14 | 甜酱 | 0.9-1.8 | 150-300 |
| 15 | 明胶和布丁 | 0.8-1.6 | 140-280 |
| 16 | 点心 | 1.0-2.0 | 160-330 |
| 17 | 软饮料 | 0.8-1.6 | 130-260 |
| 18 | 烧卤 | 0.9-1.8 | 150-300 |
| 19 | 仿制乳制品 | 0.8-1.6 | 130-260 |
| 20 | 硬糖 | 1.0-2.0 | 160-330 |
| 21 | 餐用调味料和食用香料 | 1.0-2.0 | 160-330 |
注意事项：产品应分散均匀，避免局部用量过大！可根据具体情况，适当增减用量！
