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甜甜圈即多纳滋（DONUTS）,是起源、流行于欧美的一种甜点，后流传到澳洲和亚洲的日本、台湾马来西亚、印尼、新加坡等地，风靡一时。在我国大陆地区，甜甜圈先进入北京、上海、广州等大中城 市，近年来，在我国大陆地区的一、二线城市逐渐流行，尤其在杭州、成都形成，深受消费者欢迎。 甜甜圈机是用于生产甜甜圈的设备。甜甜圈机自动控制油炸时间、自动控温、自动翻饼、自动出料，操作方便、工作效率高，是理想的设备，是各食品厂、连锁门店的上佳选择。
甜甜圈机有发酵型和蛋糕型之分。发酵型甜甜圈设备，选用高筋粉为基料，做出来的产品层次较高、吸油量较低、口感较好，选用这类发酵型的设备的用户比较多。发酵型甜甜圈通过完整的工艺：
和面、压皮、成型、醒发、油炸、冷却，涂布就可生产出色彩丰富、口感松软、香气交融的甜甜圈。蛋糕型甜甜圈设备，选用低筋粉为基料，不需要经过发酵，工艺简单、设备少，但是产品吸油量较高，产品 层次较低,客户需求量较少。
