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高温型乳酸菌种，由嗜酸乳杆菌LA-5TM，双歧杆菌BB-12TM，嗜热链球菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种所组成的冷冻干燥型酸奶菌种。本菌种中的益生菌菌株都有长期安全食用的历史。应用领域：可用来生产具有高组织结构，中等/温和风味以及弱的后酸化发酵奶产品。适合用来生产以下类型的发酵酸奶产品：搅拌型、凝固型、饮用型。
存储条件：冷冻干燥型的菌种应在-18°C (0°F) 或更低的温度下储存。
保质期：如果菌种储存在 -18°C (0°F) 或以下，货架期至少为 24个月，在+5°C (41°F) 储存条件下的货架期至少为6周。
