饮料稳定剂_复配其他稳定剂_复配稳定剂_复配食品添加剂_添加剂_供应

价格:未填
品牌:康晖
发货:3天内

详细信息

产品说明：稳定性高、乳化能力强、耐高温、增白增稠、消除油层析出、防止蛋白沉淀分层、冲调性能优越、口感细腻。适用于豆奶、鲜豆奶、果香豆奶、豆浆、豆奶粉等。
参考用量：豆奶饮料 0.15-0.30%（以饮料总量计）豆奶粉 0.5-1.0%（以干粉）

注意事项：

1. 稳定剂的溶解必须充分，否则会影响使用效果。若无胶体磨，则稳定剂须用冷水浸泡2-4小时后加热搅拌溶解至均匀。

2.若要增加豆奶制品的白度，须添加精炼植物油0.5-1.0%，同时补充高效乳化剂0.05-0.15%，植物油与乳化剂加热水混合溶解，趁热胶磨后再投料。