天勤牌纯鸡粉201肉香型

核心基料：选取优质鸡肉，采用高温高压烹调工艺结合水相萃取汤中抽出技术、萃取滋味、喷雾干燥产生。不经酶解及热反应，用工艺提取，有效保留天然鸡肉汁的风味、滋味和营养成分。

用途用量：天勤鸡肉粉富含鸡肉原质营养，鲜鸡春香、调解、调味成分。富含鸡肉原质营养，鲜鸡醇香，原味精华。其气味特征是：清纯、醇和、绵长的水煮鸡肉味，清鸡汤味。特别满足长时间烹饪条件的“火锅”鸡精的需求。其总氮、其他含氮量大于6.5%。

天勤品质：国内大量使用，质量媲美进口产品，却拥有进口产品没有的价格及供货优势（比进口产品便宜15%-20%，货运周期短，供货稳定及时）。说明：精选上等鲜鸡、去骨或鸡肉煮熟、喷雾干燥鸡肉粉。

Description：A powdered chicken produced by spray-drying cooked,mechanically deboned chicken and/or chicken parts.

主要原料：新鲜整鸡。

Ingredients:Chicken

理化指标/Chemical：                                  实际指标：

水份:5.0% 量                                      ≤1.04

Moistur: 5.0% Maximum                                 ≤1.04

蛋白质:40.0%量                   201型：≥43%  202型：≥50%

Proten: 40.0%Minimum                 201#：≥43%  202#：≥50%

脂肪:55.0%量                     201型：≥43%  202型：≥25%

Fat:55.0%Maximum                     201#：≥43%  202#：≥25%

微生物指标/Microbiological： 

菌落总数:10,000org/GM 量                           ≤40

Total colonies:10,000org/GM Maximum                    ≤40

大肠菌群:90 MPN/100g 量                            ≤30    

Coliform:90 MPN/100g Maximun                           ≤30    

致病菌:不得检出                                        未检出

Pathogenic Bacteria:                              Not detectable                  

其他：产品符合Q/PAHR01-2008标准。

Other:The product meets all requirements of applicable Q/PAHR01-2008 regulations.

感观指标：产品为浅棕色到棕色，流动性好不结块，没有呈现不良的产品异味。

Sensory Index: Tan to brown powder. Fine particles with no clumps and odor.

使用方法：鸡肉调味料、浓缩鸡汁（粉）、鸡汤、高汤、肉汁风味调味粉。

Use for:Chicken seasoning,dry gravy mixes,bouillon,dry soup mixes,and savory flavor systems.